Breites Sortiment an proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis, vielfälig einsetszbar

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Spezialist auf dem Gebiet der proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis

Ihr Partner für vegetarisches Essen

Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Produktion von Proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis, liefern wir Topqualität. Unser Sortiment ist vermutlich das vielseitigste der Welt. Wir arbeiten mit Einzelhändlern, Marken-Herstellern von Snacks, Salaten und Mahlzeiten, globalen Fastfood-Ketten und vielen anderen Unternehmen zusammen.

Die besten Zutaten

Die besten Zutaten

Sorgfältig wählen wir die gesündesten und leckersten Zutaten für unsere Proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis aus, zum Beispiel Bohnen, Nüssen, Saatgut, Soja, Weizen, Kichererbsen und Linzen. Dies sind großartige Eiweiß-, gesunde Fett-, Vitamin- und Ballaststoff-Lieferanten.  

Für Jeden

Für Jeden

Für jedes Unternehmen, das auf der Suche nach Proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis ist, können wir wertvoll sein. Gute Produkte, zuverlässige Lieferungen und professionelle Unterstützung auf dem Gebiet von Qualität, Marketing und Produktentwicklung sind eine Selbstverstänlichkeit.  

Our product developers at work

Schouten ist Spezialist auf dem Gebiet der Entwicklung, Herstellung und Verpackung von Fleisch-Ersatz.

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Gleichzeitig streben wir nach den geringstmöglichen Auswirkungen auf Natur und Umwelt

Unsere CSR-Richtlinien finden Sie hier

Maßgeschneiderte Produktentwicklung

Eine starke F&E-Abteilung steht hinter der Entwicklung unserer erstklassigen Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis. Diese ist unterteilt in:

Team Forschung & Innovation: Hier dreht sich alles um Innovation! In diesem Team liegt der Schwerpunkt auf der Entwicklung innovativer Konzepte, neuer Zutaten und Techniken. So bietet Schouten immer die innovativsten Lösungen.

Team Entwicklung: Der Kunde ist König! Dieses Team beschäftigt sich ausschließlich mit kundenspezifischen Anliegen. Ein Erfolgsrezept für die besten Burger und saftigsten Würstchen, die voll und ganz den Wünschen unserer Kunden entsprechen.

Team High Way: Topniveau! Diese Produktentwickler stellen sicher, dass unser Sortiment immer auf dem neuesten Stand bleibt und den aktuellen Anforderungen in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Zutaten und Nährwerten entspricht.

Schouten Europe: specialist in the development of plant-based protein products: vegetarian en vegan meat substitutes
Schouten Europe: specialist in the development of plant-based protein products: vegetarian en vegan meat substitutes:
Schouten Europe: specialist in the development of plant-based protein products: vegetarian en vegan meat substitutes:
Schouten Europe: specialist in the development of plant-based protein products: vegetarian en vegan meat substitutes:

client cases

  • Client Case Jumbo packages

    Entwicklung von Eigenmarken für einen großen niederländischen Einzelhändler

    Eine wachsende Gruppe von Verbrauchern sucht nach Alternativen zu Fleisch. Jumbo, der zweitgrößte niederländische Einzelhändler, möchte daher sein Proteinsortiment auf Pflanzenbasis erweitern. Zusammen mit Schouten wurde eine neue Produktlinie eingeführt: Jumbo Veggie Chef. Jumbo bestimmte die Produkte und das Look-und-Feel. Schouten war für den gesamten Prozess von der Produktentwicklung bis hin zur Lieferung zuständig.
    Seit Oktober 2017 stehen die sehr erfolgreichen Veggie-Chef-Produkte in den Regalen.

    Nico Wormgoor (Senior Sortimentsmanager): „Bei Schouten gilt: Abgemacht ist abgemacht. Diese Profis stehen zu 100 % hinter ihrem Produkt. Sie haben ein Herz für Menschen, Tiere und Umwelt. Sie verfügen über unglaublich viel Fachkenntnis.“

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  • vegetarian balls

    Die vegetarische Sauce von Larco Foods

    Auch Larco Foods – im Einzelhandel, in der Gastronomie und der Industrie aktiv – stellte die Veränderung hin zu einem geringeren Fleischverzehr fest. Von einem niederländischen Einzelhändler erhielten sie die Anfrage, eine vegetarische Sauce zu entwickeln. Um zu ermitteln, welche vegetarischen Zutaten für eine solche Sauce geeignet wären, wandte sich Larco Foods an Schouten. Mit einem erfolgreichen Ergebnis!

    Larco und Schouten haben gemeinsam eine vegetarische Sauce höchster Qualität entwickelt. Schouten liefert das vegetarische Geschnetzelte (in 10 kg TK-Verpackungen) an Larco Foods, diese wiederum verarbeiten es anschließend in der vegetarischen Sauce.

    Ruud Zoon (Commercial Manager):„Wir sehen Schouten nicht nur als Lieferant, sondern als Partner. Dies spiegelt sich in der Zusammenarbeit wider. Diese ist äußerst angenehm und auch effizient.“

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  • Schouten Europe: Specialist in the development of plant-based protein products: Vegan Lentil Burger

    Eine nachhaltigere Alternative in der Gastronomie

    Neben Non-Food-Produkten verkauft dieser Kunde weltweit auch verschiedene Lebensmittel. Nachhaltigkeit wird von ihnen als sehr wichtig betrachtet, bis vor kurzem haben sie jedoch noch viele Fleischprodukte verkauft. Daher wurde beschlossen, das Menü anzupassen und mehr vegetarische Optionen anzubieten. Alles, was in diesen Bereich fällt, soll so wenig Allergene wie möglich enthalten.

    Gemeinsam sind wir in der Küche verschwunden und haben verschiedene Rezepte ausprobiert und verfeinert. Das Ergebnis: verschiedene erfolgreiche Artikel und noch einige weitere in der Pipeline.

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  • Produktentwicklung für eine global führende Marke

    In den vergangenen Jahren ist der Markt für pflanzenbasierte Proteine stark angewachsen. Immer mehr Verbraucher sind auf der Suche nach einer Alternative zu Fleisch. Dieser Kunde ist weltweit tätig und produziert verschiedene führende Markenprodukte. Der Kunde möchte im europäischen Einzelhandel eine unverwechselbare vegetarische Produktpalette einführen. Die Basis der Bällchen, Würstchen und Burger besteht aus verschiedenen Hülsenfrüchten. Der Kunde hat bereits selbst einige wohlschmeckende Konzepte entwickelt. Wir industrialisieren diese Rezepte mit einigen Anpassungen. Ein kulinarisches Produkt ist nämlich nicht automatisch für die Entwicklung im großen Maßstab geeignet.

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  • packaging Huhtayvat

    Entwicklung einer vegetarischen Produktpalette für Huhtahyvät

    Huhtahyvät beliefert alle Supermärkte in Finnland. Urspünglich ist Huhtahyvät ein Fleischproduzent. Sie möchten aber auch eine abwechslungsreiche Auswahl an vegetarischen Gerichten anbieten, die sie unter ihrem eigenen Label führen können. Huhtahyvät hat aus dem bestehenden vegetarischen Sortiment von Schouten ausgewählt. Dank unseres Wissens über verschiedene Märkte konnten wir sie beraten, welche Fleischersatzprodukte für den finnischen Markt geeignet sind.

    – Die vegetarischen Produkte werden von Schouten an verschiedenen Standorten produziert und in Verbrauchereinheiten verpackt. Anschließend werden sie mit Tiefkühltransporten nach Finnland gebracht, wo Huhtahyvät selbst die Banderolen anbringt.

    Huhtahyvät: „Wir hören unseren niederländischen Lieferanten mit ihrem Wissen über ihren erfahrenen heimischen Markt aufmerksam zu.“

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