Wir bei Schouten haben einen großen Kundenkreis mit vielen verschiedenen Anliegen. So erhalten wir an an einem Tag die Anfrage bezüglich eines vegetarischen Hamburgers für die Eigenmarke eines internationalen Einzelhändlers. Und am nächsten Tag fragt uns ein Hersteller, ob wir ihm bei der Entwicklung einer neuen Reihe vegetarischer Produkte helfen möchten. Das tun wir natürlich mit großem Vergnügen. So kam auch der Fleischfabrikant Huhtahyvät zu uns, da er gern eine vegetarische Produktreihe auf den Markt bringen wollte. Lesen Sie nachstehend mehr über die Zusammenarbeit mit dem finnischen Unternehmen Huhtahyvät!
Klant: Huhtahyvät
Fall: Entwicklung vegetarischer Produktpalette Huhtahyvät
Kontaktpersonen bei Huhtahyvät: Juha Salmi – Marketingmanager und Antti Vilska – Projektmanager
Huhtahyvät
Huhtahyvät ist ein finnisches Familienunternehmen. In Finnland groß und bekannt, denn sie beliefern alle Supermärkte in Finnland. Ursprünglich sind sie ein Fleischproduzent und stellen unter anderem Fleischwaren und Salate her. Ihre Spezialität sind geräucherte Produkte und Salamis.
TV-Unterstützung
Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass Huhtahyvät einer unserer ersten Geschäftspartner war, der seine vegetarische Angebotspalette mit einer TV-Kampagne vorstellte:
Entwicklung der vegetarischen Produktlinie für Huhtahyvät
Unser internationaler Verkaufsagent Teus Hoogendijk traf Huhtahyvät auf einer deutschen Messe: „Sie haben vegetarische und vegane Produkte als Weiterentwicklung und Ergänzung ihres Sortiments betrachtet. Sie waren auf der Suche nach vegetarischen Produkten und kontaktierten uns im Sommer 2016.“
„Das ist etwas, das man immer öfter sieht, dass Fleischfabrikanten immer häufiger auch vegetarische Produkte anbieten; das ist eine schöne Ergänzung ihres Sortiments.“
Teus Hoogendijk- Sales Manager Schouten
Nach dem ersten Kontakt auf der Messe lud Schouten die Firma Huhtahyvät zu einem Kennenlerngespräch in ihr Büro nach Gießen ein. Darauf folgte ein Besuch einer der Produktionsstätten der Firma Schouten. Die anschließenden Gespräche u. a. über die Zusammenarbeit, eine gemeinsame Zeitplanung und die Entwicklung des vegetarischen Sortiments fanden dann oft in Helsinki, Finnland, statt.
Die Zusammenarbeit zwischen Huhtahyvät und Schouten war äußerst konstruktiv. Huhtahyvät wünschte sich eine abwechslungsreiche Palette vegetarischer Produkte. Huhtahyvät traf eine Auswahl aus dem vorhandenen vegetarischen Sortiment von Schouten. Da wir den skandinavischen Markt kennen und mit internationalen Verkaufsagenten zusammenarbeiten, die unter anderem auf den skandinavischen Markt spezialisiert sind, konnten wir gute Ratschläge geben, welche Fleischersatzprodukte für den finnischen Markt geeignet sind. Huhtahyvät nahm Schoutens Vorschläge und Beiträge an und prüfte diese sogleich im finnischen Einzelhandel und bei den Verbrauchern.
“Wir hören unserem niederländischen Lieferanten sehr aufmerksam zu und respektieren seine Kenntnisse, die aus einem ausgereiften Heimatmarkt stammen”
Huhtahyvät
Verpackungsentwicklung
Huhtahyvät entschied sich, die vegetarischen Produkte unter ihrem eigenen Label zu führen. Die Entwicklung der Verpackung übernimmt Huhtahyvät. Huhtahyvät hat selbst den Produktnamen gewählt, mit den Möglichkeiten, die das finnische Recht bietet. Die vegetarischen Produkte werden von Schouten an verschiedenen Standorten produziert und in Verbrauchereinheiten verpackt. Anschließend werden sie mit Tiefkühltransporten nach Finnland gebracht, wo Huhtahyvät selbst die Banderolen anbringt.
Herausforderungen
Teus Hoogendijk: „Die größte Herausforderung ist, dass die Logistik gut läuft. Dabei bleibt es sehr wichtig, einander gut zuzuhören. Es kommt also sehr darauf an, dass man einander gut versteht. Zudem haben Verantwortliche von Huhtahyvät das Werk besucht, so dass beide Parteien ihre Produktions- und Qualitätsforderungen gut aufeinander abstimmen konnten.“
Qualitätsstandards
Als Produzent vegetarischer Produkte finden wir es wichtig, nach den höchsten Qualitätsstandards zu arbeiten. Um das zu gewährleisten, haben wir unseren eigenen Qualitätsdienst. Wir arbeiten mit mehreren gemäß BRC und IFS zertifizierten Produktionsstandorten. So sind wir sehr flexibel und können schnell die richtigen Produktionsmethoden testen und für die gewünschten Produkte ausführen.
Endergebnis
Schnitzel -
Tempeh Ketjap -
Champignonburger -
Nuggets -
Linzenburger -
Frankfurters
Das Endergebnis ist eine abwechslungsreiche Palette an vegetarischen und veganen Produkten von Schouten, die Huhtahyvät unter eigenem Markennamen auf dem Markt positioniert hat. Vier Wochen nach der Markteinführung reiste Schouten zum Hauptsitz von Huhtahyvät in Kankaanpää, um den Prozess zu evaluieren, die letzten Punkte abzurunden und die Familie Huhtahyvät kennenzulernen.
Aktuell führt Huhtahyvät sechs Artikel von Schouten. Verkaufsagent Teus Hoogendijk hat alle vierzehn Tage (telefonischen) Kontakt zu Huhtahyvät und beurteilt zusammen mit Huhtahyvät, wie das Sortiment gegebenenfalls aktualisiert werden kann, damit es topaktuell bleibt.
Mit jedem Betrieb, der auf der Suche nach vegetarischen Produkten oder Konzepten ist, stellen wir gern gemeinsam Überlegungen an. Haben Sie eine Frage oder möchten Sie, dass wir Sie beraten? Dann kontaktieren Sie uns bitte.
