Tempeh Granulat: Dem erfolgreichen veganen Granulat folgt jetzt Version 2.0

Dass veganes Granulat ein Bestseller ist, der in Ihrem vegetarischen und veganen Sortiment nicht fehlen darf, ist allen bereits bekannt. Wir freuen uns, hier ein weiteres Produkt beizufügen: Tempeh Granulat. Ebenso lecker, ebenso vielseitig und ebenso zugänglich für Veganer und Flexitarier, aber nachhaltiger hergestellt. Damit bereiten Sie selbst den umweltbewusstesten Kunden eine große Freude. Probieren Sie auch Tempeh Granulat, die Version 2.0. des veganen Granulats.

So vielseitig ist unser veganes Tempeh Granulat

Tempeh Granulat ist ein verzehrfertiges veganes Granulat aus 100 % Tempeh mit einer leichten Marinade. Tempeh Granulat ist besonders vielseitig und eignet sich für jede Menge Gerichte. Es passt beispielsweise ideal zu einem leckeren mexikanischen Burrito oder Taco, aber auch gut zu Salaten. Dank seiner Vielseitigkeit erreichen Sie damit ein breites Publikum: vom Flexitarier bis zum Veganer.

Wie unterscheidet sich Tempeh Granulat von Granulat?

Gehacktes auf Tempehbasis hat den großen Vorteil, dass die Produktion nachhaltiger ist als die von Fleischimitaten. Für Produkte auf Pflanzenbasis mit einer faserigen Konsistenz werden nämlich texturierte Eiweiße benötigt. Deren Herstellung ist relativ energieaufwendig. Die Eiweiße müssen erst aus dem Rohstoff wie z. B. aus Soja, Weizen oder Erbsen gewonnen werden. Danach muss das Eiweiß noch seine faserige Struktur verliehen bekommen.

Das Herstellungsverfahren von Tempeh Granulat ist weniger komplex und verbraucht dadurch weniger Energie. Dieser Nachhaltigkeitsaspekt wird besonders Ihre vegetarischen und veganen Kunden ansprechen, die sowieso bereits bewusst kein Fleisch kaufen.

Various plant-based proteins

So wird Tempeh Granulat hergestellt

Die Basis für veganes Tempeh Granulat ist Tempeh. Zur Herstellung von Tempeh werden Sojabohnen geschält, eingeweicht und gekocht. Anschließend lässt man sie kontrolliert fermentieren. Das Ergebnis sind schöne, feste Tempeh-Blöcke, die anschließend zerbröckelt werden. Das zerbröckelte Tempeh Granulat wird daraufhin gewürzt.

Verpackt in einer Verbrauchereinheit von 180 Gramm

Unser Tempeh Granulat ist in Verbrauchereinheiten von 180 Gramm erhältlich. Möchten Sie dieses Produkt unter Handelsmarke mit Ihrem eigenen Verpackungsdesign? Das ist natürlich auch möglich.

Women eating plant-based protein burger

Ist Tempeh Granulat auch gesünder?

Tempeh ist ein guter Fleischersatz. Tempeh ist ein fermentiertes Produkt und daher leicht verdaulich. Außerdem ist es reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Welche Vorteile bietet Tempeh Granulat Ihren Kunden?

  • vegan
  • hoher Eiweißgehalt >18 %
  • gute Aminosäuren-Zusammensetzung (genau wie andere Sojaprodukte)
  • ballaststoffreich
  • leicht verdaulich
  • wenig Kalorien
  • cholesterinfrei
  • glutenfrei

Mit Tempeh Granulat liegen Sie im Trend:

  • Die Rolle, die unsere Ernährung beim emotionalen und mentalen Wohlbefinden spielt, gewinnt zunehmend an Interesse.
  • Immer mehr Menschen sind offen für ungewohnte und exotische Geschmackserlebnisse.
  • Ein wachsende Anzahl Verbraucher entscheidet sich bewusst für Lebensmittel, die so nachhaltig wie möglich hergestellt wurden.

Was ist das Potenzial von Tempeh?

Der Umsatz des Produkts Tempeh ist noch bescheiden, aber in immer mehr Ländern nimmt das Angebot von Variationen schnell zu. Mit einem Marktanteil von 3,5 % ist es zwar ein Nischenprodukt, hat jedoch das erwartungsgemäß höchste durchschnittliche jährliche Umsatzwachstum (CAGR) innerhalb aller Arten von Fleischersatzprodukten.

Das Marktforschungsinstitut Markets and Markets gab 2018 einen Studienbericht über die Entwicklung des weltweiten Marktes für Fleischersatzprodukte heraus. Die Wachstumsprognose für Tempeh beträgt 7,6 % mit einem erwarteten Umsatz von 229,7 Millionen Dollar im Jahre 2023 – gegenüber 159,6 Millionen Dollar im Jahre 2018. Dies macht Tempeh zu einer interessanten Produktgruppe auf dem Markt für Fleischersatzprodukte. Das Interesse an Tempeh nimmt nicht nur in Asien, sondern auf der ganzen Welt zu.

Mit dem Tempeh Granulat sichern Sie sich also reichlich Wachstumschancen im vegetarischen und veganen Einkaufsregal. Dank der Form (schöne Crumbs), des Geschmacks (neutral und lecker leicht gewürzt) und seiner vielseitigen Verwendbarkeit wird dieses neue Tempehprodukt schnell zum neuen Favoriten werden.

„Fleischersatzprodukte wie Tempeh und Tofu sind eiweiß- und mineralstoffreich, weil sie aus Soja hergestellt wurden. Sie sind eine beliebte Fleischalternative bei Vegetariern und Veganern dank ihrer gesunden Eigenschaften. Tempeh und Tofu enthalten nämlich Isoflavone und Saponine.“

MarketAndMarkets Research

Quelle:

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