Warum Proteinreiche Produkte auf Pflanzenbasis?

Nachhaltigkeit bedeutet, die heutige und zukünftige Nachfrage nach Ressourcen zu erfüllen, ohne dass Menschen, Umwelt oder Wirtschaft darunter leiden. In diesem Rahmen ist es sehr wichtig, den weltweiten Fleischverzehr zu reduzieren.

2050

2050 werden nach Schätzungen 9 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Menschen in Ländern mit wachsendem Wohlstand (z.B. China) werden zu diesem Zeitpunkt außerdem reicher sein als jetzt, und sich dadurch mehr Fleisch leisten können. Wenn alle diese Menschen Fleisch essen, wie wir im Westen, wären im Jahr 2050 mindestens zwei Mal so viele Ressourcen notwendig wie heute, um die Nachfrage zu decken.

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Mehr Pflanzliche Proteine

Für viele Menschen ist der Verzehr von Fleisch eine nette Angewohnheit. Allerdings wäre es besser, wenn wir mehr pflanzliche Eiweiße essen würden:

Bis 2050 wird der weltweite Fleischbedarf um zig Millionen Tonnen höher sein als heute. Die Fleischnachfrage wird im Jahr 2050 im Vergleich zu 2007 um 76 % gestiegen sein. Die Deckung dieses Bedarfs ist jedoch nicht nachhaltig, daher ist es notwendig, pflanzliche Alternativen zu tierischen Proteinen anzubieten. 

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