Fleischersatz: vegane Falafel-Bällchen

Vegane Falafel

Falafel sind Bällchen, die hauptsächlich aus Kichererbsen bestehen. Falafel kommen ursprünglich aus dem Nahen Osten, aber sind mittlerweile auch in Europa ein beliebtes Produkt. Die Gewürzmischung der Falafel sorgt für einen leckeren, würzigen Geschmack und die Kombination aus Hülsenfrüchten und Gemüse macht sie zu einem köstlichen, veganen Snack. Ein vegane Falafel-Bällchen wiegt ca. 17 Gramm.

Gruppe

Typen

Applications

Zutaten

52% kichererbsen, Gemüse (Zucchini, Karotten, Zwiebeln), Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Petersilie, Kräuter und Gewürze, Salz, Verdickungsmittel (E461), Koriander, pflanzliches Eiweiß (Weizengluten). Hergestellt in einem Betrieb, der auch Erdnüsse und Nüsse verarbeitet.

Nährwert pro 100 G

pro 100 G
  • Brennwert 683kJ / 163 kCal
  • Fett, davon 5.6 g
  • Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.1 g
  • Merhrfach ungesättigte Fettsäuren 2.0 g
  • Kohlenhydrat 17.4 g
  • Zucker 2.1 g
  • Ballaststoffe 8.5 g
  • Eiweiß 6.6 g
  • Salz 1.55 g
  • Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
* Tägliche Referenzmenge

Zubereitung

Pfanne: 4-6 Minuten bei schwacher Hitze. Gelegentlich wenden. Ofen: 8 Minuten bei 180°C. Einmal wenden. Mikrowelle: 1 Minute bei 900W. Fritteuse: 3 Minuten bei 180 ° C, aufgetaut Stellung.

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Burgstraat 12 4283 GG Giessen Die Niederlande

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