Schouten Europe - Produzent Fleischersatz: Vegane Falafel

Vegane Falafel

Falafel kommen ursprünglich aus dem Nahen Osten, aber sind mittlerweile auch in Europa ein beliebtes Produkt. Die Mischung aus Kichererbsen und Gewürzen ergibt eine köstlich würzige, vegane Falafel. Auch als Falafel auf der Basis von Saubohnen oder mit frischen Kräutern erhältlich. Ein veganes Falafel-Bällchen wiegt ca. 17 Gramm.

Gruppe

Typen

Applications

Zutaten

50% Kichererbsen, Wasser, Gemüse (Zwiebel, Zucchinni, Karrote), Sonnenblumenöl, Weizenmehl, frische Kräuter (Petersilie, Koriander), Kräuter und Gewürze, Salz, Essig, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Weizeneiweiß

Hergestellt in einem Betrieb, der auch Erdnüsse und andere Nüsse verarbeitet.

Nährwert pro 100 G

pro 100 G
  • Energie 683 kJ/163 kcal
  • Eiweiß total 6,6 gram
  • Kohlenhydrate 17,4 gram
  • davon Zucker 2,1 gram
  • Fett total 5,6 gram
  • gesättigte Fettsäuren 1,2 gram
  • einfältig ungesättigte Fettsäuren 2,1 gram
  • mehrere ungesättigte Fettsäuren 2,0 gram
  • Ballaststoffe 8,5 gram
  • Salz 1,6 gram

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
* Tägliche Referenzmenge

Zubereitung

Backen: 14-16 Minuten bei 180°C. Einmal wenden.
Backen in Bratpfanne: 14-16 Minuten bei mittlere Hitze. Gelegentlich wenden.

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