Fleischersatz: Vegane Tempeh-Blöcke

Vegane Tempeh Block

Tempeh ist ein Grundnahrungsmittel aus gekochten und fermentierten Sojabohnen. Vegane Tempeh-Blöcke sind in 200 oder 400 Gramm erhältlich.

Gruppe

Typen

Applications

Zutaten

Sojabohnen*, Wasser, Entkulturen, Reismehl.

Nährwert pro 100 G

pro 100 G
  • Brennwert 843 kJ / 201 kcal
  • Fett 10.9 g
  • Gesättigte Fettsäuren 2.9 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.7 g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.0 g
  • Kohlenhydrat 2.0 g
  • Davon Zucker 0.5 g
  • Ballastoffe 6.5 g
  • Eiweiß 20.8 g
  • Salz 0.01 g
  • Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
* Tägliche Referenzmenge

Zubereitung

In Scheiben, Streifen oder Stücke schneiden und marinieren. Anschließend in einer (Grill-) Pfanne oder im Ofen backen. Es ist aber auch möglich, die Stücke erst anzubraten oder zu frittieren, bis sie schön knusprig sind, und dann erst zu würzen.

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+31 (0)183 44 63 90
info@schoutenfood.com
Burgstraat 12 4283 GG Giessen Die Niederlande

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