Vegane Tempeh Block
Tempeh ist ein Grundnahrungsmittel aus gekochten und fermentierten Sojabohnen. Vegane Tempeh-Blöcke sind in 200 oder 400 Gramm erhältlich.
Zutaten
Sojabohnen*, Wasser, Entkulturen, Reismehl.
Nährwert pro 100 G
pro 100 G- Brennwert 843 kJ / 201 kcal
- Fett 10.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 2.9 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.7 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.0 g
- Kohlenhydrat 2.0 g
- Davon Zucker 0.5 g
- Ballastoffe 6.5 g
- Eiweiß 20.8 g
- Salz 0.01 g
- Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
* Tägliche Referenzmenge
Zubereitung
In Scheiben, Streifen oder Stücke schneiden und marinieren. Anschließend in einer (Grill-) Pfanne oder im Ofen backen. Es ist aber auch möglich, die Stücke erst anzubraten oder zu frittieren, bis sie schön knusprig sind, und dann erst zu würzen.
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