Schouten Europe - Producteurs de substituts de viande: Bloc de Tempeh

Bloc de Tempeh

Le Tempeh, comme le Tofu, est un produit de base végétalien fabriqué à partir de graines de soja cuites et fermentées. Un bloc de tempeh végétalien est disponible en 200 grammes ou en 395 grammes.

Groupe

Types

Applications

Ingrédients

99% fève de soja cuit, farine de riz, culture de l'inoculum

Fabriqué dans une entreprise où l’on transforme aussi des cacahuètes et des noix.

Valeur nutritive

pour 100 g
  • Énergie 871 kJ/208 kcal
  • Protéines 18,8 gram
  • Glucides 2,7 gram
  • dont sucres 0,5 gram
  • Matières grasses 12,2 gram
  • dont acides gras saturés 2,4 gram
  • fibres 6,8 gram
  • Sel 0,0 gram

Apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
* Apport Journalier Recommandé

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