substitut de viande: Le falafel végétalien,

Falafel

Les falafels sont des boulettes à base de pois chiches. Le falafel végétalien, à l’origine un produit du Moyen-Orient, a gagné en popularité en Europe. Le sachet d’épices du falafel offre une délicieuse saveur épicée, et la combinaison de pois chiches et de légumes en fait un délicieux en-cas végétalien. Une boulette de falafel pèse environ 17 grammes.

Groupe

Types

Applications

Ingrédients

52% pois chiches, légumes (courgette, carotte, oignon), eau, farine de blé, huile de tournesol, persil, plantes aromatiques et épices, sel, épaississant (E461), coriandre, protéines végétales (gluten de blé). Fabriqué dans une entreprise où l’on transforme des cacahuètes et des noix.

Valeur nutritive

pour 100 g
  • Valeur énergétique 683 kJ / 163 kCal
  • Graisse, dont 5.6 g
  • Acides gras saturés 1.2 g
  • Mono-insaturés 2.1 g
  • Polyinsaturés 2.0 g
  • Glucides 17.4 g
  • Dont sucres 2.1 g
  • Fibres alimentaires 8.5 g
  • Protéine 6.6 g
  • Sel 1.55 g
  • Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
* Apport Journalier Recommandé

Préparation

Poêle: 4-6 minutes à feu doux. Retourner de temps en temps. Four: 8 minutes à 180°C. Retourner une fois. Four à micro-ondes: 1 minute à 900 W. Friteuse: 3 minutes à 180°C.  

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Burgstraat 12, 4283 GG, Giessen, Pays Bas

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