Vleesvervanger: Vegan Falafel

Vegan Falafel

Falafel zijn balletjes met kikkererwten als basis. Falafel is van oorsprong een product uit het Midden-Oosten maar inmiddels ook in Europa uitgegroeid tot een bekend product. De kruidenmix van deze veganistische Falafel zorgt voor een lekkere pittige smaak en de combinatie tussen peulvruchten en groenten maakt het tot een heerlijke veganistische snack. Een balletje falafel weegt ongeveer 17 gram.

Groep

Typen

Toepassingen

Ingrediënten

52% kikkererwten, groenten (courgette, wortel, ui), water, tarwebloem, zonnebloemolie, peterselie, kruiden en specerijen, zout, verdikkingsmiddel (E461), koriander, plantaardige eiwitten (tarwegluten). Geproduceerd in een bedrijf waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.

Voedingswaarde

per 100gr
  • Energie 683 kJ / 163 kCal
  • Vet, waarvan 5.6 g
  • verzadigd vet 1.2 g
  • enkelvoudig onverzadigd vet 2.1 g
  • meervoudig onverzadigd vet 2.0 g
  • Koolhydraten 17.4 g
  • waarvan suikers 2.1 g
  • Voedingsvezel 8.5 g
  • Eiwit 6.6g
  • Zout 1.55 g
  • Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
* Dagelijkse Referentie-Inname

Bereidingswijze

Koekenpan: 4-6 minuten op laag vuur. Af en toe keren.| Oven: 8 minuten bij 180°C. Eenmaal keren. Magnetron: 1 minuut op 900W. Frituur: 3 minuten op 180°C, ontdooide stand.

chevron-left chevron-right linkedin