Schouten Europe - Producent vleesvervangers: Vegan Falafel

Vegan Falafel

Falafel komt van oorsprong uit het Midden-Oosten maar is inmiddels ook in Europa uitgegroeid tot een bekend product. De basis van kikkererwten en de kruidenmix zorgen voor een lekker pittige en vegan falafel. Ook verkrijgbaar als falafel op basis van tuinbonen of met verse kruiden. Een balletje vegan falafel weegt ongeveer 17 gram.

Groep

Typen

Toepassingen

Ingrediënten

50% kikkererwten, water, groenten (ui, courgette, wortel), zonnebloemolie, tarwebloem, verse kruiden (peterselie, koriander), kruiden en specerijen, zout, azijn, verdikkingsmiddel (methylcellulose), tarwe-eiwit

Geproduceerd in een bedrijf waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.

Voedingswaarde

per 100gr
  • Energie 683 kJ/163 kcal
  • Eiwitten 6,6 gram
  • Koolhydraten 17,4 gram
  • Waarvan suikers 2,1 gram
  • Vetten 5,6 gram
  • Waarvan verzadigde vetzuren 1,2 gram
  • Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2,1 gram
  • Waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 2,0 gram
  • Vezels 8,5 gram
  • Zout 1,6 gram

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
* Dagelijkse Referentie-Inname

Bereidingswijze

Bakken in oven: 14-16 minuten bij 180°C. Eenmaal keren
Bakken pan: 14-16 minuten op middelhoog vuur. Af en toe keren.

chevron-left chevron-right linkedin