Vleesvervanger: vegetarisch Vers gehakt

Vers Gehakt

Met dit unieke vegetarische gehakt kan men zelf vormen en variëren. Maak eigen gehaktballen, hamburgers of worstjes. Dit product is nog niet gegaard en dient men zelf op smaak te brengen. Een blok Vers Gehakt weegt 250 gram. Dit product kan ook als basisdeeg worden geleverd voor het vervaardigen van vleesvervangende producten.

Groep

Typen

Toepassingen

Ingrediënten

Water, 21% plantaardige eiwitten (soja, tarwegluten), zonnebloemolie, zetmeel (aardappel, maïs, tarwe), kippenei-eiwit*, aroma's, gemodificeerd zetmeel, rode bietenpoeder, plantaardig eiwithydrolysaat (soja), zout, specerijen, mineraal (ijzer), vitamine B12. * ei-eiwit is afkomstig van vrije uitloopkippen. Geproduceerd in een bedrijf waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.

Voedingswaarde

per 100gr
  • Energie 828 kJ / 198 kcal
  • Vet, waarvan 7.8 g
  • verzadigd vet 1.3 g
  • enkelvoudig onverzadigd vet 2.6 g
  • meervoudig onverzadigd vet 3.7 g
  • Koolhydraten 9.9 g
  • waarvan suikers 0.5 g
  • Voedingsvezel 4.9 g
  • Eiwit 19.5 g
  • Zout 1.03 g
  • IJzer 7.0 mg (50% DRI*)
  • Vitamine B12 0.5 µg (20% DRI*)
  • Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
  • * DRI = Dagelijkse Referentie Inname.

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
* Dagelijkse Referentie-Inname

Bereidingswijze

Gehaktballen: Kneed balletjes en bak 3-4 min. op laag vuur rondom bruin. Blus af en 15-20 min. doorgaren op laag vuur.Tip: Kneed ook eens een ei (evt. in combinatie met paneermeel en/of gehaktkruiden) door het gehakt voor een nog beter smakend resultaat. Soepballetjes: Kneed balletjes en bak 3-4 min. op laag vuur rondom bruin. Voeg de balletjes toe als de soep bijna kookt (10-12 min.).

chevron-left chevron-right linkedin