Filetstukjes als van Kip & Stukjes als van Rund
In deze onzekere tijden is het fijn als je weet dat je goed zit. In één keer succesvol zijn en kunnen presteren staat meer dan ooit voorop. Je verrast je klanten en collega’s graag met de innovatiefste en lekkerste producten. Onze R&D afdeling is een autoriteit op het gebied van plant-based productontwikkeling. Daarnaast adviseren wij graag onze klanten in de food industrie over de beste toepassingen met plant-based producten
Onze topproducten om in 2021 verrassend en speciaal te zijn:
Vegan Filetstukjes als van Kip
De vraag van consumenten naar plantaardige kip groeit snel. Deze vegan Filetstukjes als van Kipvoldoen perfect aan deze vraag. Ze zijn malser dan echte kip en blijven lekker sappig. Door de neutrale smaak zijn ze breed toepasbaar.
Wist je dat deze Stukjes zonder Kip ideaal zijn om te marineren?”
Daphne Sanders – Product developer bij Schouten
Deze Stukjes als van Kip zijn:
- Op basis van tarwe- en erwteneiwit
- Vegan
- Vrij van palmolie
- Laag in verzadigd vet
- Laag in suiker
- Rijk aan eiwit
Vegan Stukjes als van Rund
We zijn erin geslaagd om de smaak, de textuur en de bite van rundvlees te vangen in onze vegan Stukjes als van Rund. Deze Stukjes als van Rund hebben een mooie rundvleesstructuur en bruine kleur. Het is een mix van grotere en kleinere stukjes.
Deze Stukjes als van Rund zijn:
- Vegan
- Vrij van palmolie
- Laag in verzadigd vet
- Laag in suiker
- Rijk aan eiwit
Onze Expert
Daphne, Product Developer bij Schouten, was verantwoordelijk voor de ontwikkeling van deze producten. ‘
Het uitgangspunt was een vegan kopie van kip- en rundstukjes. Het was belangrijk dat we een goede vezelachtige structuur zouden krijgen. Ik ben dan ook erg trots op het eindresultaat! ‘
Toepasbaarheid
Alle producten zijn uitgebreid getest door onze R&D afdeling. De producten zijn geschikt voor warme bereidingen en houden zich goed in sauzen en Kant-en-klaar gerechten, bereid in de oven of magnetron. Wat dacht je van:
- Tikka Massala
- Stonebaked Pizza with spicy chicken
- Chicken & Bacon Pasta
- Flammkuchen
- Quiche kip pesto
- Thaise Curry
- Chickensoup
Plant-based kip en rundvlees worden steeds populairder
Waarom zijn jullie er zo zeker van dat deze producten succesvol zijn?’. Goede vraag! 4 punten:
- Onderzoek van ProVeg wijst uit dat er een toenemende vraag is naar plant-based kant-en-klaar maaltijden. ‘Reducers’ zouden ook meer plantaardige vleesalternatieven zien die vlees nabootsen.
- Kijkende naar de plant-based markt, is plant-based kip verreweg het grootste producttype dat kan worden vervangen door plantaardige alternatieven.
- Plantaardige kip wordt steeds populairder de komende jaren.
- Na plant-based kip stijgt de consumentenvraag naar plantaardig rund het hardst. De verwachte groei per jaar ligt in de totale markt op 17%.
Verpakt in 10 kg bulkdozen
Onze vegan Filetstukjes als van Kip en Stukjes als van Rund zijn verkrijgbaar in bulk dozen van 10 kg of foodservice van 3 kg.
Persoonlijk advies of een vraagje?
Wil je de Filetstukjes als van Kip of de Stukjes als van RUnd uittesten in één van je maaltijden of andere producten, maar heb je nog een vraag over de toepasbaarheid? Of wil je meer weten over de afnamemogelijkheden? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op!
