Waarom producten op basis van plantaardige eiwitten?
Duurzaamheid verwijst naar de huidige behoefte die de mensen op de aarde hebben en hoe dit in de toekomst ontwikkeld kan worden zonder dat de mensen, het milieu of de economie in gevaar komen. In dit kader is het verminderen van de wereldwijde vleesconsumptie een zeer urgent punt.
2050
In 2050 zijn er naar verwachting 9 miljard mensen op aarde. Bovendien zijn mensen in landen met een sterk groeiende economie dan rijker dan nu, waardoor ze meer vlees kunnen eten. Als al deze mensen naar westerse maatstaven vlees gaan eten, dan hebben we in 2050 minstens twee aardbollen nodig om in de behoeften te voorzien.
Meer plantaardige eiwitten
Voor veel mensen is vlees eten een plezierige gewoonte. Het zou echter beter zijn wanneer de mens meer plantaardige eiwitten zou eten:
- Beter voor het milieu en de natuur: minder uitstoot van broeikasgassen, minder boskap, minder verlies van natuur, minder energie- en watergebruik, een kleiner mestoverschot.
- Beter voor het dierenwelzijn: meer ruimte voor dieren, minder dierziektes en minder dierenleed.
- Beter voor de gezondheid van de mens: minder kans op hart- en vaatziekten, kanker, overgewicht en diabetes.
In 2050 is de wereldwijde vraag naar vlees miljoenen tonnen meer dan vandaag de dag. De vraag naar vlees zal in 2050 76% meer zijn tov. 2007. Maar voldoen aan deze vraag is niet duurzaam, daarom is het nodig dat er een plantaardig alternatief wordt geboden voor dierlijke eiwitten.
