Benieuwd naar de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van plant-based producten? Breng dan zeker een bezoek aan de stand van Schouten Europe tijdens Anuga 2025 in Keulen. Het familiebedrijf uit Noord-Brabant presenteert daar zijn nieuwste innovaties aan vakbezoekers van over de hele wereld.
Bij Schouten Europe lopen ze voorop als het gaat om het ontwikkelen en produceren van plantaardige producten. Dat is geen toeval: pionieren zit in het bloed bij het familiebedrijf uit Giessen, waar inmiddels de vijfde generatie de scepter zwaait. ‘Mijn vader besefte dat het veel efficiënter en duurzamer is als je plantaardige grondstoffen direct omzet in voedsel.’
Drie wereldse smaken, één plantaardig concept. De Mexicaanse, Italiaanse en Thaise burger bieden een verrassend alternatief voor traditionele vleesvervangers. Gemaakt van groenten, rijk aan smaak en met een eigen identiteit. Lees verder en ontdek het volledige verhaal achter deze innovatieve burgers.
Hoe maak je plant-based producten nog lekkerder, gezonder en duurzamer? Bij Schouten doet het Optimisation Team dit elke dag. Ruben Molenaar geeft een kijkje achter de schermen van R&D en laat zien hoe klantfeedback, keukentests en innovaties samenkomen in de beste plant-based producten.
Schouten presenteert haar Sea Bites op de PLMA 2025. Deze innovatieve plantaardige vissnack is geselecteerd voor de prestigieuze New Product Expo. Bezoekers kunnen de Sea Bites zelf proeven op de Schouten-stand in Hal 7, stand D26. Een unieke snack met karakter, rijk aan eiwitten en omega-3, zonder vis maar boordevol smaak.
Na jaren van groei stagneert de markt voor vlees- en visvervangers. Tijd voor vernieuwing! Schouten Europe lanceert twee innovatieve snacks die plantaardige voeding naar een hoger niveau tillen. Ontdek hoe Power Bites en Sea Bites de categorie nieuw leven inblazen.
Schrijf je nu in voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief en ontvang exclusieve markt insights, de nieuwste wereldwijde innovaties en kennis over de markt.
Honderden plant-based branchegenoten gingen je al voor.
Tempeh wint aan populariteit als duurzaam en voedzaam alternatief voor vlees. Bij Schouten combineren we traditie en innovatie om dit veelzijdige product van hoge kwaliteit aan te bieden. In deze Q&A deelt Product Manager Annemiek Vervoort hoe tempeh een belangrijke rol speelt in onze missie voor een gezondere, duurzame toekomst.
Schouten Europe introduceert een baanbrekende innovatie in plantaardige eiwitten. “Dankzij een zelfontwikkelde vezeltechnologie hebben we een betere textuur gerealiseerd die vlees perfect nabootst, met een kleinere ecologische voetafdruk. Voor het eerst passen we deze technologie toe in een nieuwe plantaardige schnitzel.” Lees verder en ontdek wat deze ontwikkeling voor jouw assortiment kan betekenen!
Schouten kondigt met trots haar deelname aan de PLMA 2024 aan, gehouden in de Amsterdam RAI. Op 28 en 29 mei presenteert Schouten haar innovatieve plantaardige producten, inclusief haar nieuwe mycoproteïne nuggets, die zijn geselecteerd voor tentoonstelling in de gewaardeerde New Idea Supermarket van de PLMA.
2023 was een slecht jaar voor de producten van vleesvervangers. Waar de verkoop van vleesvervangers in de jaren daarvoor toenam, daalde de verkoop in 2023. Wat is er nodig om het tij te keren? En: is het mogelijk om in de toekomst vleesvervangers te eten die gemaakt zijn van sojabonen die in Nederland verbouwd zijn?
India zit met een eiwittekort, Nederland met een overschot aan kennis. Reden voor Henk Schouten (Tempeh Today) om, met behulp van financiering via Invest International, een nieuw bedrijf te starten in India. ‘Mijn kinderen vroegen me ook: pa, zou je dat wel doen? Maar ik ben vastbesloten. Ik wil daar impact maken.’
Deze ontwikkeling past perfect in onze visie,” vertelt productontwikkelaar Danara Lammers enthousiast. “Mycoproteïne is niet alleen voedzaam, maar ook milieuvriendelijk. De productie ervan vereist aanzienlijk minder land, water en energie in vergelijking met traditionele vleesproductie.
