Vegan Crispy Coated Chickenless Patty

QSR: de uitdagingen met betrekking tot plant-based

Steeds meer QSR-ketens bieden plantaardige eiwitproducten aan. De doelgroep is meestal de flexitariër die om gezondheids- en milieuredenen de vleesinname wil verminderen.

Schouten Europe: Specialist in plant-based protein- Herkomst voedsel nog belangrijkereborgd

Na de coronacrisis: Iedereen vegetariër? Of terug naar vlees?

Het nieuwe normaal, opeens is alles anders. Na de coronacrisis zal er een nieuw ‘normaal’ zijn. Ook onze voedselconsumptie zal veranderen.

Schouten Europe: Specialist in the development and production of vegetarian and vegan products

Een kijkje in de keuken bij Quality Assurance

De kwaliteit van onze producten is enorm belangrijk bij Schouten. Wij waarborgen altijd onze voedsel- en productiekwaliteit, dit zijn topprioriteiten in onze bedrijfsvoering.

Various-vitamines

Vitamine B12

Vitamine B12 is een belangrijke vitamine die helpt ijzer op te nemen. In dit blog leggen we uit waarom vitamine B12 zo belangrijk is en waarom we onze vegetarische en vegan producten er mee verrijken.

Ralf de Meij Productontwikkelaar Schouten

Een kijkje in de keuken bij R&D

Wilt u een product van ons customizen voor uw restaurant? Of een heel nieuwe product toevoegen aan uw assortiment? Lees…

Schouten Europe: manufacturer vega en vegan meat substitutes: Marinated Skewers

Uitgelicht: vegetarische kip

Plantaardige alternatieven voor vlees worden daarom steeds populairder. Wist u dat de vegetarische kip de snelst groeiende vleesvervanger is?

Schouten Europe - Producent vleesvervanger: Vegan Mexicaanse bonenburger

Waarom en hoe hebben we onze Mexicaanse Bonenburger verbeterd?

We kwamen toen tot de conclusie dat onze Mexicaanse Bonenburger toe was aan vernieuwing. Benieuwd waarom en hoe wij dit product hebben verbeterd? Onze product manager vertelt u meer.

Vleesvervanger: vegan tempeh

Wie eet wat? Dit moet u weten over de twee typen consumenten binnen de plant-based markt

Steeds meer consumenten willen duurzamer en plant-based consumeren en bestempelen zichzelf als vegetariër, flexitariër of veganist. Wat moet u weten over deze consumenten?

Nico Wormgoor - JUMBO

Klantencase: Jumbo Veggie Chef

De aanvragen die wij binnen krijgen verschillen enorm van elkaar. Toen supermarktketen Jumbo ons vroeg om mee te denken over nieuwe vegetarische producten, waren we hierover dan ook erg enthousiast!

Client case: Larco

Klantcase: Larco Foods

Samen met één van onze nieuwe klanten – Larco Foods, hebben we een traject opgezet om bij te dragen aan een vegetarische maaltijdsaus van hoge kwaliteit.

Green veggies

Klantcase: Een duurzamer alternatief

We bedienen diverse klanten, zowel multinationals als kleinere retailers binnen de foodindustrie. Lees meer over de samenwerking met een internationale klant die het menu in hun restaurants wil uitbreiden met vegetarische en vegan producten.

Vleesvervangers: Producten met veel ijzer

IJzer

In de vorige blog vertelden wij iets over macronutriënten en dan met name over eiwitten en het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitbronnen. In de twee volgende edities willen wij het graag hebben over de kleinere, maar zeker niet minder belangrijke tegenhangers; micronutriënten.