Tijdens PLMA Amsterdam zagen we hoe foodinnovatie steeds vaker draait om extra waarde: meer gemak, meer smaak, meer voedingswaarde en een duidelijker verhaal op de verpakking. Dit zijn 6 productontwikkelingen die opvielen.
Schouten introduceert plantaardige filet met innovatieve vezeltechnologie Schouten Europe introduceert een nieuwe plantaardige filet op basis van een zelfontwikkelde vezelstructuur….
In deze update ontdek je welke trends de aandacht voor vezels versterken en wat dit betekent voor gezonde voeding, vleesvervangers en kansen in productontwikkeling en marketing.
Is UPF ongezond? We bespreken de NOVA-classificatie, gezondheidsdata en het verschil tussen bewerkingsgraad en voedingswaarde. Inclusief implicaties voor retail, QSR en industrie.
Aan de hand van de trends die Innova Market Insights als kenmerkend presenteert voor 2026, laat Schouten Europe in haar nieuwste Market Outlook per trend voorbeelden zien van productintroducties binnen de vleesvervangercategorie.
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvarianten die inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige producten met een eigen identiteit. Met de Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet voegt het Giessense familiebedrijf uitgesproken smaken en kleur toe aan haar bestaande assortiment.
Schrijf je in voor onze mailing en ontvang elk kwartaal een update met exclusieve marktinzichten. Daarnaast ontvang je mailings met onze laatste plant-based innovaties.
Sluit je aan bij de honderden branchegenoten die jou al voor gingen.
Schouten Europe lanceert deze maand een nieuwe plantaardige tonijn. Het product heeft een verbeterde smaak en textuur en is ideaal voor salades, wraps, pizza’s en kant-en-klaarmaaltijden. De tonijn is direct klaar voor gebruik en een verantwoord alternatief voor traditionele tonijn.
Schouten Europe introduceert deze maand een nieuwe plantaardige worst. De worst bevat een innovatieve vervanger voor dierlijk vet waardoor de worst volgens de producent “unieke sappigheid biedt’’. De nieuwe worst wordt door Schouten aangeboden binnen het retail, out-of-home en food industry kanaal.
Benieuwd naar de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van plant-based producten? Breng dan zeker een bezoek aan de stand van Schouten Europe tijdens Anuga 2025 in Keulen. Het familiebedrijf uit Noord-Brabant presenteert daar zijn nieuwste innovaties aan vakbezoekers van over de hele wereld.
Bij Schouten Europe lopen ze voorop als het gaat om het ontwikkelen en produceren van plantaardige producten. Dat is geen toeval: pionieren zit in het bloed bij het familiebedrijf uit Giessen, waar inmiddels de vijfde generatie de scepter zwaait. ‘Mijn vader besefte dat het veel efficiënter en duurzamer is als je plantaardige grondstoffen direct omzet in voedsel.’
Drie wereldse smaken, één plantaardig concept. De Mexicaanse, Italiaanse en Thaise burger bieden een verrassend alternatief voor traditionele vleesvervangers. Gemaakt van groenten, rijk aan smaak en met een eigen identiteit. Lees verder en ontdek het volledige verhaal achter deze innovatieve burgers.
Hoe maak je plant-based producten nog lekkerder, gezonder en duurzamer? Bij Schouten doet het Optimisation Team dit elke dag. Ruben Molenaar geeft een kijkje achter de schermen van R&D en laat zien hoe klantfeedback, keukentests en innovaties samenkomen in de beste plant-based producten.
