QSR: de uitdagingen met betrekking tot plant-based
Steeds meer QSR-ketens bieden plantaardige eiwitproducten aan. De doelgroep is meestal de flexitariër die om gezondheids- en milieuredenen de vleesinname wil verminderen.
Na de coronacrisis: Iedereen vegetariër? Of terug naar vlees?
Het nieuwe normaal, opeens is alles anders. Na de coronacrisis zal er een nieuw ‘normaal’ zijn. Ook onze voedselconsumptie zal veranderen.
Een kijkje in de keuken bij Quality Assurance
De kwaliteit van onze producten is enorm belangrijk bij Schouten. Wij waarborgen altijd onze voedsel- en productiekwaliteit, dit zijn topprioriteiten in onze bedrijfsvoering.
Vitamine B12
Vitamine B12 is een belangrijke vitamine die helpt ijzer op te nemen. In dit blog leggen we uit waarom vitamine B12 zo belangrijk is en waarom we onze vegetarische en vegan producten er mee verrijken.
Een kijkje in de keuken bij R&D
Wilt u een product van ons customizen voor uw restaurant? Of een heel nieuwe product toevoegen aan uw assortiment? Lees…
Uitgelicht: vegetarische kip
Plantaardige alternatieven voor vlees worden daarom steeds populairder. Wist u dat de vegetarische kip de snelst groeiende vleesvervanger is?
Waarom en hoe hebben we onze Mexicaanse Bonenburger verbeterd?
We kwamen toen tot de conclusie dat onze Mexicaanse Bonenburger toe was aan vernieuwing. Benieuwd waarom en hoe wij dit product hebben verbeterd? Onze product manager vertelt u meer.
Wie eet wat? Dit moet u weten over de twee typen consumenten binnen de plant-based markt
Steeds meer consumenten willen duurzamer en plant-based consumeren en bestempelen zichzelf als vegetariër, flexitariër of veganist. Wat moet u weten over deze consumenten?
Klantencase: Jumbo Veggie Chef
De aanvragen die wij binnen krijgen verschillen enorm van elkaar. Toen supermarktketen Jumbo ons vroeg om mee te denken over nieuwe vegetarische producten, waren we hierover dan ook erg enthousiast!
Klantcase: Larco Foods
Samen met één van onze nieuwe klanten – Larco Foods, hebben we een traject opgezet om bij te dragen aan een vegetarische maaltijdsaus van hoge kwaliteit.
