Scherp op kwaliteit en voedselveiligheid
Bij Schouten vinden we dat kwaliteit het laatste is waar u zich zorgen over hoeft te maken. Dat doet ons Team Quality Assurance graag voor u. In onze bedrijfsvoering is alles erop gericht om de voedselveiligheid en de consistentie in productkwaliteit te waarborgen. We hanteren de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen. Zo kunnen we afwijkingen tijdig signaleren en nieuwe inzichten en verbeteringen snel implementeren.
GFSI- en IFS-gecertificeerde kwaliteit
Bij Schouten werken we alleen met GFSI-gecertificeerde productielocaties. Zij beheersen hun processen tot in de puntjes en staan garant voor een kwalitatief hoogwaardig en zo veilig mogelijk plant-based product. Zelf beschikken wij over het IFS-certificaat. Uw garantie dat wij niets aan het toeval overlaten als het gaat om kwaliteit en voedselveiligheid.
Oog voor kwaliteit tijdens de productie
Hoe ziet Schouten toe op de kwaliteit en voedselveiligheid van de vegan en veggie producten die u bij ons bestelt?
Bij de productie werken met vaste kwaliteitscontroleprocedures, bijvoorbeeld voor:
- inkomende goederen
- effectiviteit schoonmaak
- temperatuur halffabricaten
- verhittingsproces
- gewicht eindproduct
- temperatuurbeheersing in ruimtes en tijdens transport
- metaaldetectie
- visuele aspecten eindproduct
Buiten de productie om voeren we nog meer controles en analyses uit om de kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen:
- organoleptische keuringen
- chemische analyses
- microbiologische analyses
- omgevingsonderzoek, onder meer op listeria
Altijd traceerbaar
Van elke productiebatch slaan we een monster op tot de vervaldatum van de batch verstrijkt. Alle proces- en analyseresultaten bewaren we tot ten minste twee jaar na de houdbaarheidsdatum.
Volledige traceability, bottom-up en top-down, is altijd mogelijk: op basis van enkel de naam en de batchcode of vervaldatum voorzien we u graag van alle informatie. Tijdens onze interne audits toetsen we regelmatig of we de traceability goed gewaarborgd hebben.
Meer informatie over onze kwaliteitsaanpak
Wilt u meer weten over onze kwaliteitsprocedures of over onze samenwerking met Nutrilab? Vul het contactformulier in.
Ons IFS certificaat
Bent u op zoek naar ons IFS certificaat? Klik dan hier.