Scherp op kwaliteit en voedselveiligheid

Meat substitutes: High care production and packaging facilities

Bij Schouten vinden we dat kwaliteit het laatste is waar u zich zorgen over hoeft te maken. Dat doet ons Team Quality Assurance graag voor u. In onze bedrijfsvoering is alles erop gericht om de voedselveiligheid en de consistentie in productkwaliteit te waarborgen. We hanteren de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen. Zo kunnen we afwijkingen tijdig signaleren en nieuwe inzichten en verbeteringen snel implementeren.

GFSI- en IFS-gecertificeerde kwaliteit

Bij Schouten werken we alleen met GFSI-gecertificeerde productielocaties. Zij beheersen hun processen tot in de puntjes en staan garant voor een kwalitatief hoogwaardig en zo veilig mogelijk plant-based product. Zelf beschikken wij over het IFS-certificaat. Uw garantie dat wij niets aan het toeval overlaten als het gaat om kwaliteit en voedselveiligheid.  

Oog voor kwaliteit tijdens de productie

Hoe ziet Schouten toe op de kwaliteit en voedselveiligheid van de vegan en veggie producten die u bij ons bestelt?

Microbiological analysis - plant-based protein products


Bij de productie
werken met vaste kwaliteitscontroleprocedures, bijvoorbeeld voor:

  • inkomende goederen
  • effectiviteit schoonmaak
  • temperatuur halffabricaten
  • verhittingsproces
  • gewicht eindproduct
  • temperatuurbeheersing in ruimtes en tijdens transport
  • metaaldetectie
  • visuele aspecten eindproduct

Buiten de productie om voeren we nog meer controles en analyses uit om de kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen:

  • organoleptische keuringen
  • chemische analyses
  • microbiologische analyses
  • omgevingsonderzoek, onder meer op listeria
Woman shopping supermarket

Altijd traceerbaar

Van elke productiebatch slaan we een monster op tot de vervaldatum van de batch verstrijkt. Alle proces- en analyseresultaten bewaren we tot ten minste twee jaar na de houdbaarheidsdatum.

Volledige traceability, bottom-up en top-down, is altijd mogelijk: op basis van enkel de naam en de batchcode of vervaldatum voorzien we u graag van alle informatie. Tijdens onze interne audits toetsen we regelmatig of we de traceability goed gewaarborgd hebben.

Meer informatie over onze kwaliteitsaanpak

Wilt u meer weten over onze kwaliteitsprocedures of over onze samenwerking met Nutrilab? Vul het contactformulier in.

Ons IFS certificaat

Bent u op zoek naar ons IFS certificaat? Klik dan hier.

    Vul ons contactformulier in

    Via onderstaand formulier komt u direct in contact met één van onze commerciële medewerkers. Wij denken graag, geheel vrijblijvend, met u mee over hoe we uw ideeën tot een succes kunnen maken.

    Wij nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen, contact met u op.

    U ontvangt een bevestiging met uw aanvraag


    Niets missen over de ontwikkelingen in markt van plant-based protein producten? Meld u dan aan voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief. En u kunt rekenen op relevante exclusieve markt insights, wereldwijde innovaties en ontwikkelingen binnen zowel producten, grondstoffen als verpakkingen.



    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Laura van Tiel - QA/QC Manager
    Laura van Tiel
    C&R Manager
    Sanne Jager - QA specialist
    Sanne Jager
    Senior QA specialist
    Eline van der Kroon - QA/QC Specialist
    Eline van der Kroon
    QA/QC Specialist
    Koen Snik
    QA/QC Assistant

    Contact

    Geeft u de voorkeur aan direct contact?

    0183 44 63 90
    Burgstraat 12, 4283 GG, Giessen, Nederland