Henk Schouten: Pionier en innovator sinds 1990
Schouten: al meer dan 30 jaar thuis in plant-based
Ooit startte Henk Schouten met de ontwikkeling van producten op basis van plantaardige eiwitten. Nu, ruim dertig jaar later, is Schouten een multinational van formaat die levert aan ruim vijftig landen – binnen de retail, out-of-home en voedingsindustrie. Elke dag weer inspireren we klanten met onze kennis en ervaring in plant-based. Graag delen we onze rijke historie en onze visie op de toekomst met je.
Schouten schrijft geschiedenis:
Jaren ’80 > de eerste stappen van visionair Henk Schouten
Jaren ’90 en ’00 > voorzichtige groei
Jaren ’10 > vleesvervangers winnen aan terrein
Anno nu > focus op innovatie
Jaren ’80 > de eerste stappen van visionair Henk Schouten
Eind jaren ’80 verdiept visionair Henk Schouten zich al in vleesvangers van plantaardige eiwitten. Als importeur van veevoederwagens en als ervaringsdeskundige in veevoederconversie vraagt hij zich al langer af of het niet efficiënter is om de koe als tussenschakel tussen plant en mens weg te laten?
Met alleen nog maar tofu als plantaardig alternatief in de supermarkt ziet Henk Schouten commerciële kansen. Tegelijkertijd wil hij graag bijdragen aan een betere wereld voor mens, dier en milieu.
Jaren ’90 en ’00 > voorzichtige groei
In 1990 zet Henk een belangrijke stap: hij richt Schouten Europe op. Met het merk GoodBite bereikt hij het C1000-schap. En met producent Vivera sluit hij een licentiecontract: Schouten levert de kennis, Vivera produceert.
“Binnen een jaar beslaan vleesvervangers 10% van de vleesmarkt”, had een vriend Henk ooit voorspeld, maar de markt groeit langzaam. Desalniettemin houdt hij vast aan zijn visie en blijft hij zich inzetten voor de transitie van dierlijk naar plantaardig eiwit.
Jaren ’10 > vleesvervangers winnen aan terrein
Na de 2015-klimaattop in Parijs neemt de categorie vleesvervangers een hoge vlucht. Meer mensen zien de noodzaak in van minder vlees en een duurzamer voedingspatroon. Ook het aantal aanbieders neemt toe. Schouten Europe groeit mee. Begin jaren ‘20 bedraagt de totale markt van vleesvervangers al 4% van de totale vleesomzet.
Anno nu > focus op innovatie
Vandaag de dag richt Schouten zich met name op innovatie. Vanuit een grote nieuwsgierigheid naar, en passie voor, nieuwe grondstoffen en technologieën creëert een dedicated ontwikkelteam verrassende en smakelijke plant-based producten.
Voor de productie werkt Schouten steevast samen een breed netwerk aan gespecialiseerde partners (co-manufacturers). Zij produceren onze premium kwaliteitsproducten volgens de hoogste standaarden.
Maak kennis met onze maatwerkmogelijkheden
Benieuwd hoe jij kunt profiteren van onze voorsprong in plant-based? Neem gerust contact op met ons voor een verhelderend gesprek. Wij nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen, contact met je op. Je kunt Rhodé ook direct mailen op: rhode.meijers@schoutenfood.com.
Wat zeggen onze klanten?
-
“Al jaren levert Schouten onze vegetarische producten in private label vorm.”
Nico Wormgoor, Senior Lead Category Manager Vlees, kip, vis en vega bij jumbo Supermarkten
