Specialist in de ontwikkeling van vegan en plant-based producten: Vegan worstendeeg

Vegan worstendeeg

De perfecte basis voor culinaire creaties

Worstendeeg, een veelzijdige en hoogwaardige deegsoort, is dé oplossing voor industriepartijen die overheerlijke producten leveren aan hun klanten. Dit deeg is een uitstekende basis voor diverse eindproducten.

Worstendeeg een betrouwbare basis

Worstendeeg is veelzijdig en past perfect bij de trends in de voedingsindustrie. Het sluit aan bij de groeiende vraag naar plantaardige snacks dankzij de ""Shifting Occasions"" trend. Met dit worstendeeg repliceer je de klassieke vleessmaak, ideaal voor flexitariërs.

Innovatieve toepassingen voor de voedingsindustrie

Worstendeeg opent de deur naar grenzeloze creativiteit en helpt consumenten gemakkelijker te kiezen voor een plantaardige variant. Gebruik het in een breed scala aan producten, waaronder vegetarische worstenbroodjes, saucijzenbroodjes en andere hartige lekkernijen. De flexibiliteit van dit worstendeeg maakt het mogelijk om traditionele vleesproducten te vervangen door smaakvolle, vegetarische alternatieven.

Worstendeeg: de belangrijkste specs op een rij:

- Dit worstendeeg bevat eiwitten uit soja en tarwe
- Vegan
- Eiwitrijk
- Bron van vezels
op basis van berekende waarde

Typen

Dieetvoorkeuren

*Schouten voldoet met haar producten en daarbij behorende procedures aan de eisen van het V-Label, Vegan Action en de Vegan Society, de bekendste officiële keurmerken voor vegan producten.

Toepassingen

Ingrediënten

Water, plantaardige oliën (zonnebloem, kokos), 17% plantaardige eiwitten (SOJA, TARWE), TARWEBLOEM, zetmeel (TARWE, erwt), natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel (methylcellulose), specerijen, azijn, zout, conserveermiddel (kaliumacetaten), gist.

Voedingswaarde & Nutriscore

per 100gr
  • Energie 1014 kJ
  • Energie 242 kcal
  • Vetten 17g
  • waarvan verzadigde vetzuren 6.2g
  • Koolhydraten 7.0g
  • Waarvan suikers 0.2g
  • Vezels 3.3g
  • Eiwitten 14g
  • Zout 1.6g

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
* Dagelijkse Referentie-Inname

Nutriscore

Bereidingswijze

Bakken in oven: Vorm worsten en verwerk in bladerdeeg of brooddeeg alvorens te garen in de oven tot een kerntemperatuur van minimaal 72°C.

Neem direct contact op

Vul het formulier in en ontdek, geheel vrijblijvend, onze oplossingen voor retail, OOH en industrie. Wij bieden maatwerk en denken met je mee om jouw ideeën tot een succes te maken. Invullen maar! We nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen contact met je op.

    Je ontvangt een bevestiging met je aanvraag

    Versterk je marktpositie met exclusieve plant-based inzichten. Schrijf je in voor onze mailing en ontvang elk kwartaal een update met exclusieve marktinzichten. Daarnaast ontvang je mailings met onze laatste plant-based innovaties. Mis niets. Meld je aan.

    Ik wil niks missen!



    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Karla Paans
    Karla Paans
    Sales Support Specialist

    Contact

    Geef je de voorkeur aan direct contact?