Schouten Europe lanceert nieuwe plantaardige tonijn

| Geplaatst in A-merken, Nieuws, OOH: Foodservice en QSR, Vegan tonijn, Visvervangers, Voedingsindustrie

Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe introduceert deze maand een volledig nieuwe plantaardige tonijn. Het product is ontwikkeld voor brede toepassing en kan onder meer worden gebruikt in smeer- en maaltijdsalades, wraps en kant-en-klaarmaaltijden. Daarnaast leent de plantaardige tonijn zich uitstekend als topping op pizza of flammkuchen.

Schouten Europe: producten vleesvervangers - Plant-based Tuna
De nieuwe plantaardige tonijn van Schouten

Betere smaak en textuur

Een aantal jaren geleden bracht Schouten al een plantaardige tonijn op de markt. “We hebben een grote verbeterstap weten te zetten in de textuur en de smaak’’, vertelt Annemiek Vervoort, Product manager bij Schouten. We verwachten dat het nieuwe product nog beter voldoet aan de verwachtingen van de consument’’.

Foto: Annemiek Vervoort Product Manager bij Schouten

Kwetsbare tonijnsoorten

Product Manager Annemiek Vervoort: “Veel tonijnsoorten worden zwaar bevist en sommige, zoals de blauwvintonijn, worden zelfs met uitsterven bedreigd. Onze nieuwe plantaardige tonijn heeft dezelfde structuur en smaak als echte tonijn. Je kunt het direct koud eten, waardoor het meteen klaar is voor gebruik. Zo kan iedereen op een verantwoorde manier blijven genieten van de smaak van tonijn.”

Foto: Product Manager Annemiek Vervoort

Optimalisatie recepturen

Schouten werkt de laatste periode actief aan het verbeteren van haar Classics lijn, producten die vlees- of vis nabootsen. “We zijn ervan overtuigd dat wanneer we deze producten verder kunnen verbeteren, dat dit de consumentenacceptatie zal vergroten. Want waarom zou je een product dat minimaal net zo lekker is, gezonder, duurzamer en goedkoper, niet vaker eten?’’ aldus Vervoort.

Presentatie op Anuga

Schouten’s nieuwe plantaardige tonijn zal te zien en te proeven zijn tijdens de Anuga in Keulen: ’s werelds grootste en belangrijkste vakbeurs voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Deze vindt plaats van 4 t/m 8 oktober. Schouten is met haar stand te vinden in de Alternatives Hal 01.2 – standnummer E021. Op dit moment is de vegan tuna alleen koelvers verkrijgbaar in zakken van 3,5 kg of 1 kg met een houdbaarheid van minimaal drie maanden.

Bezoek Schouten - Anuga Alternatives Stand E021

Eerste Nederlandse partij

Schouten startte in 1990 als eerste Nederlandse partij met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Het bedrijf vermarkt één van de meest uitgebreide en gevarieerde assortimenten ter wereld en levert haar producten, voornamelijk onder private label, in meer dan 50 landen. Ook ontwikkelt het bedrijf veel producten op basis van klantvraag. Sinds 2021 produceert het bedrijf ook vervangers voor vis.

Familie Schouten, Peter, Rhodé, Wouter en Niek-Jan

Gerelateerd nieuws

Een kijkje in de keuken van R&D: zo verbeteren wij plant-based producten

Hoe maak je plant-based producten nog lekkerder, gezonder en duurzamer? Bij Schouten doet het Optimisation Team dit elke dag. Ruben Molenaar geeft een kijkje achter de schermen van R&D en laat zien hoe klantfeedback, keukentests en innovaties samenkomen in de beste plant-based producten.
Voorgegaarde veganistische stukjes op basis van groenten en plantaardige eiwitten. Diepvries.

Schouten Europe lanceert twee innovatieve plantaardige snacks: Power Bites en Sea Bites

Na jaren van groei stagneert de markt voor vlees- en visvervangers. Tijd voor vernieuwing! Schouten Europe lanceert twee innovatieve snacks die plantaardige voeding naar een hoger niveau tillen. Ontdek hoe Power Bites en Sea Bites de categorie nieuw leven inblazen.
Eiwit Trends

Tempeh steeds belangrijker voor Schouten

Tempeh wint aan populariteit als duurzaam en voedzaam alternatief voor vlees. Bij Schouten combineren we traditie en innovatie om dit veelzijdige product van hoge kwaliteit aan te bieden. In deze Q&A deelt Product Manager Annemiek Vervoort hoe tempeh een belangrijke rol speelt in onze missie voor een gezondere, duurzame toekomst.
nieuwe Schouten NewTexture Schnitzel

Innovatieve vezeltechnologie toegepast in nieuwe plantaardige schnitzel

Schouten Europe introduceert een baanbrekende innovatie in plantaardige eiwitten. “Dankzij een zelfontwikkelde vezeltechnologie hebben we een betere textuur gerealiseerd die vlees perfect nabootst, met een kleinere ecologische voetafdruk. Voor het eerst passen we deze technologie toe in een nieuwe plantaardige schnitzel.” Lees verder en ontdek wat deze ontwikkeling voor jouw assortiment kan betekenen!