Vegan Mycoproteïne Nuggets
Eiwitrijke innovatie: Mycoproteïne Nuggets
Deze Nuggets op basis van mycoproteïne zitten bomvol voordelen. Mycoproteïne is een complete eiwitbron, het bevat alle essentiële aminozuren. De textuur van deze Nuggets op basis van mycoproteïne is stevig en sappig, vergelijkbaar met traditionele nuggets. De neutrale smaak van mycoproteïne biedt een goede basis voor plant-based producten en met kruiden en specerijen hebben we deze Nuggets verrukkelijk lekker gemaakt.
Duurzame innovatie: Mycoproteïne Nuggets
Deze Mycoproteïne Nuggets zijn ideaal voor zowel de retail als de foodservice-industrie. In de foodservice kunnen ze worden gebruikt als een aantrekkelijke en veelzijdige snack voor gerechten zoals wraps, kindermenu's of op borrelplanken.
Mycoproteïne Nuggets zijn niet alleen voedzaam, maar ook milieuvriendelijk, wat perfect aansluit bij de groeiende vraag naar duurzame voedingsmiddelen. De productie ervan vereist aanzienlijk minder land, water en energie in vergelijking met traditionele vleesproductie, maar ook ten opzichte van getextureerd soja-eiwit heeft mycoproteïne een lagere voetafdruk.
Wat zijn mycoproteïne?
Mycoproteïne wordt geproduceerd uit schimmels. Deze schimmels worden gekweekt in een gecontroleerde omgeving waar ze zich voeden met glucose. Tijdens het groeiproces vermenigvuldigen de schimmels zich en vormen ze een dichte, vezelachtige structuur die lijkt op de textuur van vlees. Deze mycoproteïne kan worden geoogst, verwerkt en gebruikt als ingrediënt in vleesvervangers. Bovendien is mycoproteïne van nature arm aan vet en cholesterol, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor mensen die hun vet- en cholesterolinname willen verminderen.
Mycoproteïne Nuggets: de belangrijkste specs op een rij
- Deze Nuggets bevatten eiwitten uit Mycoproteïne
- Vegan
- Een vegan Mycoproteïne Nuggets weegt 20 gram
- Bron van vezels
op basis van berekende waarde
