Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe introduceert deze maand de “Krokante dipper zonder kip’’. Met dit volledig plantaardige product speelt Schouten in op de groeiende vraag naar plant-based snacks. Het terugdringen van de consumptie van vlees wordt wereldwijd gezien als één van de belangrijkste pijlers om de klimaatverandering tegen te gaan.

Pub food

De Krokante dipper zonder kip is bij uitstek geschikt als pub food. Dat weet ook Schouten’s product manager Annemiek Vervoort: “Na de lockdowns keren de bezoekers gelukkig weer terug naar de horeca. Het bewustzijn over het belang van gezondere en duurzamere snacks is, bij zowel aanbieders als de consument, enorm gegroeid. Het genieten mag echter niet ontbreken. We bieden nu een product dat aan al deze criteria voldoet’’.  

Homestyle coating

Onderscheidend en uniek is de homestyle coating van het product. “Dit zorgt voor een krokante bite. Dit in combinatie met de malse structuur van de plantaardige kip en de licht pittige kruiding, maakt het een zeer smaakvol geheel’’, besluit Vervoort. De Krokante dipper zonder kip van Schouten heeft eiwitten uit tarwe, soja en erwt als basis en weegt 35 gram.

Plantaardig snacken in opkomst

Kees van den Heuvel, Trade Marketeer bij Schouten, constateert dat vleesvervangers niet alleen meer bij de warme maaltijd worden gegeten. “De laatste jaren zien we dat consumenten steeds vaker eiwitrijke tussendoortjes nuttigen. Het groeiende plant-based aanbod in het Out-of-Home kanaal speelt hierbij een stimulerende rol’’. Onderzoeksbureau Markteffect stelt dat in Nederland  27% van de regelmatige eters van vleesvervangers (54% van de Nederlanders) wel eens vegetarische of plantaardige snacks eet en dat dit percentage jaarlijks toeneemt.

Kipvervangers grootste segment

Volgens onderzoeksbureau Markets and Markets vormt het productsegment kipvervangers wereldwijd veruit de grootste productgroep binnen de markt voor vleesvervangers. Het marktonderzoeksbureau verwacht dat het vervangen van kip in 2025 een omzet van ruim 13 miljard USD vertegenwoordigt.

Ook verkrijgbaar in de supermarkt

Schouten stelt het product momenteel wereldwijd voor aan haar klanten binnen het retail, out-of-home en food industrie kanaal. In Nederland is het product al verkrijgbaar bij de supermarktketens Dirk en Deka. Binnenkort zal het product ook bij één van de grootste Nederlandse supermarktketens verkrijgbaar zijn. Het product kan gegeten worden als snack maar ook bij de warme maaltijd, bij een salade, in een wrap of op een broodje.

Eerste Nederlandse partij

Schouten startte in 1990 als eerste Nederlandse partij met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Het bedrijf vermarkt één van de meest uitgebreide en gevarieerde assortimenten ter wereld en levert haar producten, voornamelijk onder private label, in meer dan 50 landen. Ook ontwikkelt het bedrijf veel producten op basis van klantvraag.