Recalls: over voorkomen en goed voorbereid zijn
Niemand zit te wachten op terugroepacties. Toch komen ze voor. Zo stond 2021 voor de Europese voedingsmiddelenindustrie in het teken van ethyleenoxide. Bij Schouten ontsprongen we de dans. Wat doen wij om recalls te voorkomen? En hoe bereiden we ons erop voor?
Wat terugroepacties betreft was 2021 internationaal een bijzonder jaar. Ging het in de jaren ervoor vooral om recalls op het gebied van pathogenen in het product, productvreemde delen en verkeerde etiketten, in 2021 ging het vooral om het terugroepen van voedingsmiddelen met het bestrijdingsmiddel ethyleenoxide. De terugroepacties hadden een grote impact op de gehele industrie, omdat de stof in meerdere productgroepen en -categorieën was aangetroffen.
Hoe Schouten terugroepacties probeert te voorkomen
Om ongewenste stoffen uit onze producten te houden, werkt Schouten met HACCP. Voor de in te kopen grondstoffen en eindproducten hanteren we dan ook een risico-inventarisatie: op basis van risico’s en informatie uit Europese recallmeldingen (RASFF) schalen we grondstoffen en eindproducten in en monitoren we ze.
Regelmatig actualiseren we deze inventarisatie. Dat doen we onder meer op basis van gebeurtenissen in de markt. De ernst van de situatie rondom ethyleenoxide laat zien dat risicomanagement steeds in beweging is, en dat we kritisch moeten blijven op onze grondstoffen, processen en eindproducten.
Hoe Schouten zich voorbereidt op mogelijke terugroepacties
Laura van Tiel – C&R Manager: “Omdat de impact van een eventuele recall groot is, testen wij jaarlijks onze procedures. Om deze tests objectief te kunnen blijven doen, neemt een externe partij in 2022 onze terugroepprocedure onder de loep. De focus van de beoordeling ligt onder meer op de manier waarop wij risico’s inschalen en hoe we bewustwording creëren bij collega’s.”
We verwachten uit deze beoordeling waardevolle adviezen te krijgen. Als we in de toekomst ondanks zorgvuldig handelen toch met een terugroepactie te maken krijgen, dan hopen we dat we met deze adviezen niet direct voor verrassingen komen te staan.
“Omdat de impact van een eventuele recall groot is, testen wij jaarlijks onze procedures.”
Laura van Tiel – C&R Manager
Hoe zat het ook alweer met de recall rond ethyleenoxide?
Het desinfecteer- en anti-schimmelmiddel ethyleenoxide was opeens overal. In onder meer kurkuma, sesamzaadjes en johannesbroodpitmeel werd een te hoog gehalte van deze kankerverwekkende stof aangetroffen. De besmette ingrediënten waren in verschillende partijen uit India, waar ethyleenoxide wél is toegestaan, naar Europa gekomen.
Omdat de ingrediënten in zeer verschillende producten verwerkt zaten, was de schadepost van alle afgekeurde ladingen en de terugroepacties voor de voedingsindustrie groot. Samen met de hele industrie hopen we dat in 2022 zulke terugroepacties niet nodig zijn. Mocht dat wel zo zijn, dan is Schouten er in ieder geval op voorbereid.
