Schouten Europe in KVK Innovatie Top 100 met plantaardige filet
Schouten Europe behoort in 2026 opnieuw tot de 100 meest innovatieve bedrijven van Nederland. Onze plantaardige filet met zelfontwikkelde vezeltechnologie heeft een plek veroverd in de KVK Innovatie Top 100 2026. Een mooie erkenning voor de innovatiekracht van ons familiebedrijf en het werk van onze R&D-afdeling.
Innovatieve vezeltechnologie
De plantaardige filet werd eerder dit jaar geïntroduceerd en maakt gebruik van een door Schouten ontwikkelde vezeltechnologie. Hiermee creëren we een stevige, vleesachtige structuur zonder gebruik te maken van traditionele getextureerde eiwitten.
De technologie draagt bovendien bij aan een minder bewerkt product en kan de milieu-impact verder verlagen. Interne analyses laten, afhankelijk van de productformulering en keten, een potentiële reductie van circa 10 tot 30% zien.
Ook op productniveau onderscheidt de filet zich. Het product van 95 gram heeft een sappige structuur, een lichte kipachtige kleur, een hoog gehalte aan eiwitten en vezels en Nutri-Score A. De filet is geschikt voor verschillende warme toepassingen en kan eenvoudig worden gemarineerd.
Erkenning voor innovatie
CEO Niek-Jan Schouten: “We investeren continu in nieuwe technologieën waarmee we plantaardige producten verder kunnen verbeteren. Dat onze vezeltechnologie en de plantaardige filet nu worden erkend met een plek in de KVK Innovatie Top 100 maakt ons dan ook trots. Het is een mooie waardering voor het werk van onze collega’s die hier intensief aan hebben gewerkt.”
De KVK Innovatie Top 100 zet jaarlijks innovatieve Nederlandse bedrijven in de schijnwerpers. Voor de editie van 2026 werden uit meer dan 200 inzendingen 100 innovaties geselecteerd.
Stem op onze innovatie
Naast het oordeel van de vakjury kan ook het Nederlandse publiek invloed uitoefenen op de uiteindelijke ranking. Het juryoordeel bepaalt 80% van de eindscore en de publieksstemmen tellen voor 20% mee.
Daarom kunnen we jouw hulp goed gebruiken.
Vind jij dat onze plantaardige filet met innovatieve vezeltechnologie een plek bovenaan verdient? Breng dan je stem uit op Schouten Europe via de website van de KVK Innovatie Top 100.
