Schouten Europe speelt in op de markttrends met introductie van Pops zonder Kip
Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe introduceert deze maand de “Southern Fried Pops zonder kip”. Met dit volledig plantaardige product speelt Schouten in op de groeiende vraag naar plant-based snacks. Het terugdringen van de consumptie van vlees wordt wereldwijd gezien als één van de belangrijkste pijlers om de klimaatverandering tegen te gaan.
Smaakvariatie mogelijk
Volgens Daphne Sanders, productontwikkelaar bij Schouten, is gekozen voor een Southern fried smaak vanwege de populariteit daarvan. “Maar ook allerlei andere smaakvariaties zijn toe te passen op deze pops, dat maakt het tot een aantrekkelijk concept voor onze zakelijke partners.”
Krokant
“Eiwitten uit soja en tarwe zijn de belangrijkste eiwitbronnen voor deze pops en ze zijn op smaak gebracht door kruiden, specerijen en natuurlijke aroma’s’’, vertelt Sanders. “Om de snackballetjes zo krokant mogelijk te presenteren, kunnen deze het best bereid worden in de airfryer of frituur. Bereiden in de oven is ook mogelijk”. Het nieuwe product van Schouten is volledig plantaardig, rijk aan eiwitten en een bron van vezels.
Plantaardig snacksegment groeit
Kees van den Heuvel, Trade Marketeer bij Schouten, merkt op dat vleesvervangers niet langer alleen tijdens de hoofdmaaltijd geconsumeerd worden. “In de afgelopen jaren zien we dat consumenten steeds vaker eiwitrijke tussendoortjes kiezen. Het groeiende assortiment van plantaardige opties in horecagelegenheden speelt hierbij een stimulerende rol.” Volgens onderzoeksbureau Markteffect geeft 27% van de frequente vleesvervanger-gebruikers in Nederland (54% van de bevolking) aan dat ze regelmatig vegetarische of plantaardige snacks eten, en dit percentage neemt jaarlijks toe.
Grootste segment
Het segment van kipvervangers is volgens onderzoeksbureau Markets and Markets veruit het grootste segment binnen de wereldwijde markt voor vleesvervangers. Volgens het marktonderzoeksbureau wordt verwacht dat de plantaardige vervanging van kip in 2025 een omzet van meer dan 13 miljard USD vertegenwoordigt.
Breed inzetbaar
Schouten stelt haar Pops zonder Kip momenteel wereldwijd voor aan haar klanten binnen het retail, out-of-home en food industrie kanaal. Het product kan gegeten worden als snack maar ook bij de warme maaltijd, bij een salade of in een wrap.
Eerste Nederlandse partij
Schouten startte in 1990 als eerste Nederlandse partij met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Het bedrijf vermarkt één van de meest uitgebreide en gevarieerde assortimenten ter wereld en levert haar producten, voornamelijk onder private label, in meer dan 50 landen. Ook ontwikkelt het bedrijf veel producten op basis van klantvraag.
