Schouten presenteert plant-based visvervangers op Sial 2022

Vegan visburger - De leukste plant-based functies vind je bij Schouten Europe.- vacature strategic Buyer

Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe zal op de Sial-beurs in Parijs haar plantaardige visvervangers presenteren. Vorig jaar introduceerde Schouten al de plantaardige tonijn en vissticks, meer recent is er ook een ‘Burger zonder vis’ toegevoegd aan het assortiment.  

Eigen beursstand

De Sial vindt plaats van zaterdag 15 tot en met woensdag 19 oktober 2022 in het Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte. Schouten is te vinden op stand 5A N 125 op het Dutch Pavillion in de Frozen Hall 5a. Binnen dit paviljoen heeft Schouten een eigen beursstand waar klanten en geïnteresseerden producten kunnen proeven, waaronder de visvervangers.

Advising customers in plant-based assortiment

Stijgende vraag

“De markt van visvervangers is in ontwikkeling, stelt Commercieel directeur Arjaan van der Giessen van Schouten. “Er zijn steeds meer bedrijven die de ontwikkelingen rondom plant-based vis nauwgezet volgen. We spreken regelmatig met grote partijen uit de visindustrie die zeer geïnteresseerd zijn in onze producten en de ontwikkelingen op het gebied van plant-based vis. In Nederland zijn de aantallen die we afzetten nog beperkt, maar we zien wel een stijging van de vraag en interesse. Vooral in Scandinavië en binnen foodservice stijgt deze vraag.

Uitbreiding

Naast de genoemde producten werkt Schouten ook aan een verdere uitbreiding van haar aanbod visvervangers. “We verwachten komend jaar nog minimaal twee visvervangers aan ons assortiment toe te voegen. We willen onze afnemers blijven verrassen met innovatie’’, vertelt van der Giessen.

Specifieke textuur

Het nabootsen van vis is niet gemakkelijk. Schouten’s R&D Manager Anke van Eijk spreekt over een heel ander proces dan bij het vervangen van vlees. “Er komen andere technieken bij kijken, simpelweg omdat de textuur van vis heel anders is dan van vlees. Het lukt ons steeds beter om deze specifieke textuur na te bootsen. Natuurlijk is de herkenbare vissmaak ook erg belangrijk. Kloppen deze aspecten niet dan zal de consument waarschijnlijk niet structureel de overstap maken naar plant-based vis.’’

De leukste plant-based functies vind je bij Schouten Europe Giessen.

Pionier

Schouten startte in 1990 als pionier met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Het bedrijf vermarkt inmiddels één van de meest uitgebreide en gevarieerde assortimenten ter wereld en levert haar vlees- en visvervangers, onder private label, in meer dan 50 landen. Ook ontwikkelt het bedrijf veel producten op basis van klantvraag.

Vul ons contactformulier in

Via onderstaand formulier kom je direct in contact met onze binnendienst, bijvoorbeeld Karla Paans of Eveline Scherff. Wij denken graag, geheel vrijblijvend, met je mee over hoe we je ideeën tot een succes kunnen maken. Wij nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen, contact met je op. Je kunt Karla ook mailen op:  karla.paans@schoutenfood.com.

    Je ontvangt een bevestiging met je aanvraag


    Niets missen over de ontwikkelingen in markt van plant-based protein producten? Meld je dan aan voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief. En je kan rekenen op relevante exclusieve markt insights, wereldwijde innovaties en ontwikkelingen binnen zowel producten, grondstoffen als verpakkingen.

    Meld u aan voor onze nieuwsbrief




    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Gijs Klaasen - International Sales Manager
    Gijs Klaassen
    Sales Manager Export
    Maxim Parser
    Sales Manager Retail Duitsland
    Karla Paans
    Sales Support Specialist
    Eveline Scherff, Sales Support Specialist
    Eveline Scherff
    Sales Support Specialist

    Contact

    Geef je de voorkeur aan direct contact?

    • Schouten Europe

      (Hoofdkantoor)
      Burgstraat 12, 4283 GG, Giessen, Nederland
      Customer Care: 0183 44 64 10
      Receptie: 0183 44 63 90
    • Schouten Twente

      (Productie- en verpakkingslocatie - non-commercial)
      Wheeweg 51-53 & 57, 7471 EV Goor, Nederland
      Receptie: 0547 26 16 62