Colruyt stapt over op duurzame verpakking

Supermarktgigant Colruyt maakt al jaren zijn slogan ‘Laagste prijzen’ waar. Behalve voor aantrekkelijke prijzen heeft het Belgische familiebedrijf ook oog voor duurzaamheid. Zo vroeg de keten aan Schouten om hun plant-based producten voortaan duurzamer te verpakken. De kartonnen sleeve maakte plaats voor een etiket en het schaaltje is nu 100% recyclebaar.

Henk Schouten (links) en Rieks Smook (Grassa) beklinken de samenwerking met een handdruk 

Vleesvervangers op basis van eiwitten uit gras

Graseiwit is een geschikt alternatief voor soja, een ingrediënt dat nu vaak in vleesvervangers wordt gebruikt. Grassa en Schouten gaan de samenwerking aan om met eiwit uit gras vleesvervangers te ontwikkelen. De komende jaren worden de toepassingsmogelijkheden onderzocht en getest.

Food Clicks logo

Schouten introduceert plantaardige visfilet

Het Nederlandse Schouten Europe introduceert deze maand een plantaardige visfilet. Vervangers voor vis zijn sterk in opkomst. Het aantal introducties in supermarkten in West-Europa is de laatste twee jaar sterk gegroeid. Het Giessense familiebedrijf biedt haar innovatie niet alleen aan binnen de retailmarkt, maar ook binnen het out-of-home kanaal.

IRI: Bio en vleesvervangers onder druk

De verkoop van vleesvervangers en biologische producten groeide de afgelopen jaren spectaculair. Maar volgens IRI zit er nu de klad in. Maar Kees van den Heuvel, Trade Marketeer bij Schouten verwacht dat dit tijdelijk is.