Dit zijn de belangrijkste plant-based trends voor 2022

Hoewel november bekend staat als ‘slachtmaand’, focussen we ons bij Schouten natuurlijk liever op andere zaken. Voor ons is het de maand waarin Innova Market Insights de top 10-trends voor het komende jaar bekendmaakt. Dat gebeurde ook onlangs weer: tijdens een webinar deelde onze kennispartner zijn 2022-verwachtingen. Schouten zet de belangrijkste vier trends voor je op een rij.

De belangrijkste plant-based trends voor 2022 - shared planet

1. Shared Planet

Zorgen om de planeet

Voor het eerst maakt de wereldwijde consument zich meer zorgen over de gezondheid van de planeet dan over de eigen gezondheid. We zien dan ook steeds meer voedingsmiddelen op de markt verschijnen met claims over de milieubelasting van het product. Schouten werkt nog niet met dergelijke claims, maar heeft nadrukkelijk in haar visie opgenomen dat we plant-based vleesvervangers op termijn minder willen bewerken en zoveel mogelijk met lokale grondstoffen willen produceren.

De belangrijkste plant-based trends voor 2022 - shared planet  - plant-based alternatieven

2. Plant-based

Op zoek naar kwalitatieve vleesalternatieven

Vaste prik in de top 10 – en wat dit jaar extra opvalt – is de motivatie van consumenten om plantaardige alternatieven te overwegen. Na de eigen gezondheid is milieu nu de belangrijkste drijfveer. Vorig jaar stond milieu nog op de derde plaats. Zie figuur hieronder.

Belangrijkste plant-based trends voor 2022 - top 4
“Waarom zou u kiezen voor plant-based alternatieven?”

Kanttekening bij trend 1 en 2 is wel dat 1 op de 3 consumenten wereldwijd nog steeds geen plant-based alternatieven overweegt vanwege ‘een slechte smaak en textuur’.

Schouten Europe: manufacturer vega en vegan meat substitutes: plant-based chicken dippers - Belangrijkste plant-based trends voor 2022

3. Shifting Occasions

Andere en nieuwe eetmomenten

Mede dankzij de pandemie zijn bestaande eetmomenten veranderd en nieuwe eetmomenten ontstaan. Producenten bieden nu bijvoorbeeld de out-of-home ervaring thuis aan (denk aan de KFC-bucket in het diepvriesvak). Ook hebben consumenten met de vele thuisbezorgers veel meer te kiezen.

Ook op plant-based gebied groeit de behoefte om meerdere eetmomenten af te dekken. Zo is plantaardig snacken bezig met een sterke opmars. Onze vegan Krokante Dippers zonder Kip bijvoorbeeld sluiten naadloos aan op deze trend.

Vegan tempeh mince

Trend 4: Amplified Experiences

Avontuurlijker eten

Consumenten willen meer en meer worden verrast met innovatieve foodproducten. Ruim de helft van de ondervraagden geeft aan dat ze na de pandemie avontuurlijker willen eten en drinken. Voor onze categorie is dit een enorme kans, want consumenten vinden plant-based sowieso al avontuurlijk.

De laatste jaren zien we vooral dat meer mensen onze klassiekers uitproberen, zoals de vegan Schnitzel, vegetarische bratwurst of vegan Legendary Burger. Aan ons de uitdaging om (parttime) plantaardige consumenten te verrassen met nieuwe concepten die opvallen in het groeiende aanbod. Mooi voorbeeld vormt ons tempeh gehakt dat ook nog eens appelleert aan de trend Shared Planet, want we maken het van reststromen.

Vul ons contactformulier in

Via onderstaand formulier kom je direct in contact met één van onze commerciële medewerkers. Wij denken graag, geheel vrijblijvend, met je mee over hoe we jouw ideeën tot een succes kunnen maken.

Wij nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen, contact met je op.

    Je ontvangt een bevestiging met je aanvraag


    Niets missen over de ontwikkelingen in markt van plant-based protein producten? Meld je dan aan voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief. En je kan rekenen op relevante exclusieve markt insights, wereldwijde innovaties en ontwikkelingen binnen zowel producten, grondstoffen als verpakkingen.

    Meld u aan voor onze nieuwsbrief



    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Kees van den Heuvel, Trade Marketeer
    Kees van den Heuvel
    Trade Marketeer
    Janna de Geus - Sr. Marketeer
    Janna de Geus
    Sr. Marketeer
    Mark van Noorloos - Commercial Manager
    Mark van Noorloos
    Commercial Manager
    Annemiek Vervoort - Project Manager
    Annemiek Vervoort
    Product Manager

    Contact

    Geef je de voorkeur aan direct contact?

    • Schouten Europe

      (Hoofdkantoor)
      Burgstraat 12, 4283 GG, Giessen, Nederland
      Customer Care: 0183 44 64 10
      Receptie: 0183 44 63 90
    • Schouten Twente

      (Productie- en verpakkingslocatie - non-commercial)
      Wheeweg 51-53 & 57, 7471 EV Goor, Nederland
      Receptie: 0547 26 16 62