Tempeh komt oorspronkelijk uit Indonesië en is een basisproduct van gekookte, gefermenteerde sojabonen. Tempeh heeft een neutrale smaak, maar doordat het andere smaken goed opneemt, is het zeer geschikt als ingrediënt voor verschillende gerechten. Tempeh wordt in het Westen steeds populairder, onder andere door de toenemende aandacht voor gezonde voeding. Daar waar het product eerst bijna alleen door Aziatische consumenten werd gekocht, rakende laatste jaren steeds meer andere consumentengroepen bekend met dit product.
Tempeh is:
– Hoog in eiwitgehalte
– Rijk aan vitamine B
– Rijk aan ijzer
– Rijk aan mineralen
– Rijk aan vezels
– Licht verteerbaar
– Caloriearm
– Cholesterolvrij
– Glutenvrij
– Vegan
Leverbaar in kant- en klare gekruide reepjes / blokjes (bio en niet bio)
Leverbaar in naturel blokken (bio en niet bio)
Wilt u meer informatie over onze Tempeh neemt u dan gerust vrijblijvend contact met ons op.
Voorbeeld: Tempeh blok naturel
