Waar blijft de vegan norm?
Wat maakt een product vegan? En welke productierichtlijnen gelden er? De wetgever heeft er nog geen definitieve norm voor vastgesteld. Schouten zet alvast een paar stappen vooruit.
1. Ontwikkeling van nieuwe standaarden en protocollen met productiepartners
De vraag naar vegan producten groeit aanzienlijk. Reden voor Schouten om samen met de productiepartners standaarden en protocollen te ontwikkelen die ervoor zorgen dat klanten én hun klanten en consumenten kunnen rekenen op een product dat volledig vegan is.
Zelfs in onze productielocaties die al dedicated plant-based zijn, brengen we een duidelijke scheiding aan tussen vegetarische en vegan producties. Producten worden daar veelal op dezelfde productielijnen geproduceerd, maar bepaalde ingrediënten zoals eieren en melk mogen niet in vegan producten verwerkt worden. Deze vegan producten worden gescheiden verwerkt van vegetarische producten. De productielocaties moeten daarom de lijnbezetting en productievolgorde aanpassen om kruisbesmetting te voorkomen.
2. Toepassing richtlijnen van toonaangevende instanties
Er is momenteel geen officiële norm voor vegan producten. De wetgever heeft ook de eisen voor wat er op de verpakking moet staan, nog niet gedefinieerd. Om klanten van duidelijke en betrouwbare productinformatie te voorzien, hanteren wij de informatie en richtlijnen van toonaangevende instanties zoals de European Vegetarian Union en Vegan Action (VS). Voor klanten die een bepaald vegan logo op de verpakking wensen, laten we ons product door de logohouder toetsen.
Zo gauw de normering wettelijk is vastgelegd, passen wij deze – voor zover nodig – aan. We volgen de ontwikkelingen op de voet.
Veganisme: een manier van leven
Steeds meer mensen kiezen ervoor om vegan te eten. Bij veganisme gaat het om de manier van leven. Veganisten eten geen vlees en vis, maar ook geen zuivelproducten, eieren en andere producten met dierlijke ingrediënten. Ze gebruiken geen producten van dierlijke oorsprong, zoals leer en suède. Ook laten zij kokosnoten geplukt door apen, bijenwas en honing links liggen.
Het R&D team van Schouten heeft al diverse mooie vegan producten ontwikkeld. Een klassieker is bijvoorbeeld de Linzenburger. Recente succesvolle productinnovaties zijn de Vegan Green Tuna en Burger zonder Vis.
Meer weten?
Wil je kennismaken met ons team? Of misschien heb je een vraag over onze vegan Linzenburger of een van onze andere vegan producten? Neem contact met ons op. We wisselen graag met je van gedachten over innovatieve plant-based producten.
