Wat bepaalt de grootte van een plant-based protein burger?

Steeds meer consumenten kiezen voor plantaardige alternatief. Het is daarom belangrijk dat consumenten een volwaardige vervanger van vlees krijgen. Zowel eiwitten, vitamine B12 als ijzer spelen hierin een rol.  

What determines the size of a plant-based protein burger?

Eiwitten in plant-based burgers

Voedsel bestaat o.a. uit de macronutriënten eiwitten, koolhydraten en vetten. Elk van deze stoffen heeft zijn eigen werking in het menselijk lichaam. Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen van de weefsels in ons lichaam. Ze zijn daarom een belangrijk onderdeel van ons voedingspatroon. Een volwassene heeft ongeveer 50 à 60 gram eiwit per dag nodig. Goede bronnen van eiwit zijn vlees, vis en ei, maar ook soja, granen (zoals tarwe), noten en peulvruchten als bonen en linzen.

Hoog eiwitgehalte in plant-based burgers

De plant-based protein producten van Schouten bevatten in verhouding tot andere plant-based protein burgers in de markt veel eiwit. Hier is voor gekozen vanwege het belang van eiwit voor het menselijk lichaam. Schouten wil met haar producten volwaardige vervangers voor vlees bieden die het voor mensen makkelijk maken om geen of minder vlees te eten.

Schouten Europe: specialist in plant-based protein products: Plant-based chickenless burger

De grootte van plant-based protein burgers

Een hoog eiwitgehalte in een product zorgt tevens voor een snellere verzadiging. Vandaar ook dat bijvoorbeeld de burgers in ons assortiment gemiddeld zo’n 85 gram wegen en niet zoals andere producten in de markt, 100 gram of meer.

Kortom, door het hogere eiwitgehalte in deze burgers ben je sneller verzadigd. Daarom zijn onze burgers dus wat kleiner van stuk.

Gerelateerd nieuws

Neem direct contact op

Vul het formulier in en ontdek, geheel vrijblijvend, onze oplossingen voor retail, OOH en industrie. Wij bieden maatwerk en denken met je mee om jouw ideeën tot een succes te maken. Invullen maar! We nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen contact met je op.

    Je ontvangt een bevestiging met je aanvraag

    Versterk je marktpositie met exclusieve plant-based inzichten. Schrijf je in voor onze mailing en ontvang elk kwartaal een update met exclusieve marktinzichten. Daarnaast ontvang je mailings met onze laatste plant-based innovaties. Mis niets. Meld je aan.

    Ik wil niks missen!

    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Product Developer - Daphne Sanders- Product developer De leukste plant-based functies vind je bij Schouten Europe.
    Daphne Sanders
    Product Developer
    Annemiek Vervoort - Product & Project Manager
    Annemiek Vervoort
    Project & Product Manager

    Contact

    Geef je de voorkeur aan direct contact?

    • Schouten Europe

      (Hoofdkantoor)
      Burgstraat 12, 4283 GG, Giessen, Nederland
      Customer Care: 0183 44 64 10
      Receptie: 0183 44 63 90
    • Schouten Twente

      (Productie- en verpakkingslocatie - non-commercial)
      Wheeweg 51-53 & 57, 7471 EV Goor, Nederland
      Receptie: 0547 26 16 62