Specialist in de ontwikkeling van vegan en plant-based producten: Filet

Filet

De perfecte filet voor diverse toepassingen

De vegetarische kipfilet biedt de herkenbare structuur en sappige bite van kip, maar dan volledig plantaardig. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten vormt deze filet een toegankelijke keuze voor uiteenlopende menu’s en doelgroepen.

Verrijk je assortiment met deze vegetarische kipfilet!

Vleesvervangers blijven terrein winnen, met name de zogenoemde Classics: producten die qua structuur en smaak herkenbaar zijn, maar plantaardig worden bereid. De Vegetarische Filet speelt perfect in op deze trend én op de groeiende vraag naar toegankelijke, eiwitrijke alternatieven voor kip.

Vergroot je omzet

Veelzijdig inzetbaar voor retail, foodservice en industrie. Gebruik de vegetarische kipfilet als basis voor sandwiches, wraps, salades of warme maaltijden. Geschikt voor vegetariërs, flexitariërs en iedereen die het assortiment wil verrijken met smaakvolle, plantaardige opties.

Vegetarische Filet de belangrijkste specs op een rij:

- Deze vegetarische Filet bevat eiwitten uit soja en tarwe
- Vegetarisch
- Een vegetarische Filet weegt ongeveer 80 gram
- Eiwitrijk
- Rijk aan ijzer
- Bron van vitamine B12
op basis van berekende waarde

Typen

Toepassingen

Ingrediënten

Water, 14% plantaardige eiwitten (SOJA, TARWE), plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad in wisselende verhoudingen), zetmeel (aardappel, TARWE), VRIJE-UITLOOPKIPPENEI-EIWIT, natuurlijk aroma (bevat EI), azijn, specerijen, verdikkingsmiddel (verwerkt Eucheuma-wier), conserveermiddel (kaliumacetaten), voedingszuur (citroenzuur), ijzer, zout, vitamine B12.

Voedingswaarde & Nutriscore

per 100gr
  • Energie 816 kJ
  • Energie 195 kcal
  • Vetten 9.9g
  • waarvan verzadigde vetzuren 1.1g
  • Koolhydraten 10g
  • Waarvan suikers 0.5g
  • Vezels 1.5g
  • Eiwitten 15g
  • Zout 1.1g
  • ijzer 9.07mg
  • vitamine B12 0.53mcg

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal).
* Dagelijkse Referentie-Inname

Nutriscore

Bereidingswijze

Bakken in oven: Bak het product in een voorverwarmde oven op 180ºC (hete lucht) goudbruin, eenmalig keren. Ontdooid product: 16-18 min. Bevroren product: 22-24 min.
Bakken pan: Verhit olie in een pan en bak het product goudbruin, regelmatig keren. Ontdooid product: 12-14 min, middelhoog vuur. Bevroren product: 14-16 min, middelhoog vuur.
Frituren: Bak het product in een voorverwarmde frituur op 180ºC goudbruin. Ontdooid product: 3-4 min. Bevroren product: 5-6 min.
Airfryer: Bak het product in een voorverwarmde airfryer op 200ºC goudbruin, eenmalig keren. Ontdooid product: 5-7 min. Bevroren product: 8-10 min.

Neem direct contact op

Vul het formulier in en ontdek, geheel vrijblijvend, onze oplossingen voor retail, OOH en industrie. Wij bieden maatwerk en denken met je mee om jouw ideeën tot een succes te maken. Invullen maar! We nemen zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen twee werkdagen contact met je op.

    Je ontvangt een bevestiging met je aanvraag

    Versterk je marktpositie met exclusieve plant-based inzichten. Schrijf je in voor onze mailing en ontvang elk kwartaal een update met exclusieve marktinzichten. Daarnaast ontvang je mailings met onze laatste plant-based innovaties. Mis niets. Meld je aan.

    Ik wil niks missen!



    velden met een * zijn verplicht

    Onze experts

    Karla Paans
    Karla Paans
    Sales Support Specialist

    Contact

    Geef je de voorkeur aan direct contact?