2023 was een slecht jaar voor de producten van vleesvervangers. Waar de verkoop van vleesvervangers in de jaren daarvoor toenam, daalde de verkoop in 2023. Wat is er nodig om het tij te keren? En: is het mogelijk om in de toekomst vleesvervangers te eten die gemaakt zijn van sojabonen die in Nederland verbouwd zijn?
India zit met een eiwittekort, Nederland met een overschot aan kennis. Reden voor Henk Schouten (Tempeh Today) om, met behulp van financiering via Invest International, een nieuw bedrijf te starten in India. ‘Mijn kinderen vroegen me ook: pa, zou je dat wel doen? Maar ik ben vastbesloten. Ik wil daar impact maken.’
Deze ontwikkeling past perfect in onze visie,” vertelt productontwikkelaar Danara Lammers enthousiast. “Mycoproteïne is niet alleen voedzaam, maar ook milieuvriendelijk. De productie ervan vereist aanzienlijk minder land, water en energie in vergelijking met traditionele vleesproductie.
Schouten Europe B.V. is een van de twaalf genomineerden voor de Koning Willem I MKB-Prijs, de ‘Oscars van het Nederlandse bedrijfsleven’. De tweejaarlijkse prijzen voor moedig, veerkrachtig en duurzaam ondernemerschap worden in mei uitgereikt. Hare Majesteit Koningin Máxima is erevoorzitter van de Koning Willem I Stichting.
Schouten Europe kondigt tijdens de Week Zonder Vlees en Zuivel 2024 de toevoeging van mycoproteïne-producten aan haar assortiment aan. Schouten zet deze stap in lijn met haar visie om lekkere, minimaal bewerkte en nutritioneel volwaardige producten te ontwikkelen op basis van plantaardige eiwitten met een lage footprint.
Boerencoöperatie Agrifirm en voedingsproducent Schouten Europe werken samen aan tempeh van Nederlandse bodem. De twee partijen onderzoeken de commerciële haalbaarheid en verdienmodellen. Agrifirm en Schouten onderzoeken of het mogelijk is om tempeh te produceren met in Nederland geteelde soja en veldbonen.
Schrijf je nu in voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief en ontvang exclusieve markt insights, de nieuwste wereldwijde innovaties en kennis over de markt.
Honderden plant-based branchegenoten gingen je al voor.
Schouten Europe en Agrifirm gaan dit jaar de haalbaarheid van een lokale keten van tempeh producten op basis van Nederlandse soja- en veldbonen onderzoeken. Dit maken beide bedrijven bekend tijdens de start van de wereldpeulvruchtenweek (3-10 februari) waarbinnen ook de consumentenactivatie #BEANMEAL plaatsvindt.
De gebiedspilot CHIEF is feestelijk afgesloten. Vereniging Green Protein Alliance (GPA) en Wageningen University & Research hebben in gemeente Altena bewoners gestimuleerd en gemotiveerd om vaker plantaardiger te eten. Maar liefst 60 deelnemers verzamelden zich bij het slotevenement.
Een te lage groente inname, zeker bij kinderen, is een steeds groter probleem. Het is één van de redenen waarom Schouten Groentebites heeft ontwikkeld. In de vorm van hartjes, rondjes en sterretjes worden de Groentebites wereldwijd voorgesteld aan zakelijke klanten binnen het retail, out-of-home en food industrie kanaal.
Schouten Europe gooit hoge ogen op de voedingsmiddelenbeurs Anuga in het Duitse Keulen. Het is de enige Nederlandse fabrikant die voorkomt in de top-10 met beste innovaties. Het bedrijf presenteert een vervanger voor ei onder de naam Vegan No Egg White.
In de proefkeuken van Schouten Europe in het Brabantse dorpje Giessen, dat naast Schouten ook HAK herbergt, is het een drukte van belang. Productontwikkelaars in witte jassen en met haarnetjes zijn druk bezig met allerlei grondstoffen, weegschalen en ingewikkeld uitziende apparaten.
No Egg White, de laatste innovatie van Schouten Europe, toonaangevende producent van plantaardige producten, is gekozen tot één van de topinnovaties op de Anuga beurs in Keulen. Het product staat in de spotlights tijdens de Anuga taste Innovation Show.
