Boerencoöperatie Agrifirm en voedingsproducent Schouten Europe werken samen aan tempeh van Nederlandse bodem. De twee partijen onderzoeken de commerciële haalbaarheid en verdienmodellen. Agrifirm en Schouten onderzoeken of het mogelijk is om tempeh te produceren met in Nederland geteelde soja en veldbonen.
Schouten Europe en Agrifirm gaan dit jaar de haalbaarheid van een lokale keten van tempeh producten op basis van Nederlandse soja- en veldbonen onderzoeken. Dit maken beide bedrijven bekend tijdens de start van de wereldpeulvruchtenweek (3-10 februari) waarbinnen ook de consumentenactivatie #BEANMEAL plaatsvindt.
De gebiedspilot CHIEF is feestelijk afgesloten. Vereniging Green Protein Alliance (GPA) en Wageningen University & Research hebben in gemeente Altena bewoners gestimuleerd en gemotiveerd om vaker plantaardiger te eten. Maar liefst 60 deelnemers verzamelden zich bij het slotevenement.
Een te lage groente inname, zeker bij kinderen, is een steeds groter probleem. Het is één van de redenen waarom Schouten Groentebites heeft ontwikkeld. In de vorm van hartjes, rondjes en sterretjes worden de Groentebites wereldwijd voorgesteld aan zakelijke klanten binnen het retail, out-of-home en food industrie kanaal.
Schouten Europe gooit hoge ogen op de voedingsmiddelenbeurs Anuga in het Duitse Keulen. Het is de enige Nederlandse fabrikant die voorkomt in de top-10 met beste innovaties. Het bedrijf presenteert een vervanger voor ei onder de naam Vegan No Egg White.
In de proefkeuken van Schouten Europe in het Brabantse dorpje Giessen, dat naast Schouten ook HAK herbergt, is het een drukte van belang. Productontwikkelaars in witte jassen en met haarnetjes zijn druk bezig met allerlei grondstoffen, weegschalen en ingewikkeld uitziende apparaten.
No Egg White, de laatste innovatie van Schouten Europe, toonaangevende producent van plantaardige producten, is gekozen tot één van de topinnovaties op de Anuga beurs in Keulen. Het product staat in de spotlights tijdens de Anuga taste Innovation Show.
Op zoek naar de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van plant-based? Mis dan zeker niet de stand van Schouten Europe op de Anuga 2023 in Keulen. Het Noord-Brabantse familiebedrijf presenteert tijdens deze beurs haar nieuwste innovaties aan zakelijke geïnteresseerden van over de hele wereld.
CFSS B.V. en Marel India Pvt. Ltd. gaan een strategische samenwerking aan om de productie van tempeh in India te stimuleren. Henk Schouten, CEO van Schouten Europe en initiatiefnemer van het Tempeh Today project en Jose Martin Javier, General Manager van Marel India ondertekenden een Memorandum of Understanding (MoU).
CFSS B.V. en Marel India Pvt. Ltd. gaan een strategische samenwerking aan om de productie van tempeh in India te stimuleren. Henk Schouten, CEO van Schouten Europe en initiatiefnemer van het Tempeh Today project en Jose Martin Javier, General Manager van Marel India ondertekenden een Memorandum of Understanding (MoU).
Het Giessense familiebedrijf Schouten Europe introduceert de “Southern Fried Pops zonder kip”. Dit volledig plantaardige product speelt in op de groeiende vraag naar plant-based snacks, volgens Schouten. Het terugdringen van de consumptie van vlees wordt wereldwijd gezien als een belangrijke pijler om de klimaatverandering tegen te gaan.
Vleesvervangers zijn niet weg te denken uit het supermarktschap, maar het blijft moeilijk om de consument te verleiden deze in het mandje te leggen. Hoe zorgt Schouten Europe ervoor dat consumenten kiezen voor een plantaardig alternatief en hoe wordt de vleesstructuur nagebootst?
