QSR: de uitdagingen met betrekking tot plant-based

Steeds meer QSR-ketens bieden plantaardige eiwitproducten aan. De doelgroep is meestal de flexitariër die om gezondheids- en milieuredenen de vleesinname wil verminderen.

Na de coronacrisis: Iedereen vegetariër? Of terug naar vlees?

Het nieuwe normaal, opeens is alles anders. Na de coronacrisis zal er een nieuw ‘normaal’ zijn. Ook onze voedselconsumptie zal veranderen.

Vitamine B12

Vitamine B12 is een belangrijke vitamine die helpt ijzer op te nemen. In dit blog leggen we uit waarom vitamine B12 zo belangrijk is en waarom we onze vegetarische en vegan producten er mee verrijken.

Een kijkje in de keuken bij R&D

Wilt u een product van ons customizen voor uw restaurant? Of een heel nieuwe product toevoegen aan uw assortiment? Lees…

Klantcase: Marfo Food Group

Een notenburger, roerbakreepjes of vegan hamblokjes. Smaakvolle en ogenschijnlijke simpele producten. Maar voordat deze op de markt kwamen is er…

Waarom en hoe hebben we onze Mexicaanse Bonenburger verbeterd?

We kwamen toen tot de conclusie dat onze Mexicaanse Bonenburger toe was aan vernieuwing. Benieuwd waarom en hoe wij dit product hebben verbeterd? Onze product manager vertelt u meer.

Mis niet langer de belangrijkste plant-based ontwikkelingen!

Schrijf je nu in voor onze tweemaandelijkse nieuwsbrief en ontvang exclusieve markt insights, de nieuwste wereldwijde innovaties en kennis over de markt.

Honderden plant-based branchegenoten gingen je al voor.

E-mailadres

Voornaam

Achternaam

Wil je specifiek voor jouw branche de laatste insights?
Vul dan ook de volgende gegevens in: land, branche, functie. Alleen e-mailadres en voornaam zijn verplicht om in te vullen.

Functie

Branche Houd mij op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in:

Land

Wie eet wat? Dit moet u weten over de twee typen consumenten binnen de plant-based markt

Steeds meer consumenten willen duurzamer en plant-based consumeren en bestempelen zichzelf als vegetariër, flexitariër of veganist. Wat moet u weten over deze consumenten?

IJzer

In de vorige blog vertelden wij iets over macronutriënten en dan met name over eiwitten en het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitbronnen. In de twee volgende edities willen wij het graag hebben over de kleinere, maar zeker niet minder belangrijke tegenhangers; micronutriënten.