Klanten kiezen voor lokaal gesourcete en minder bewerkte ingrediënten
Steeds vaker vragen klanten ons om bij de productontwikkeling uit te gaan van grondstoffen die dichter bij huis te vinden zijn, en minder bewerkingen hebben ondergaan.
Aandacht voor de bereidingswijze loont
Wij mensen lezen niet. We gooien de vleesvervanger in de pan en bakken maar! Gevolg: een niet optimaal bereid product. Maar aandacht voor de bereidingswijze loont.
Schouten Europe: uitgekiende uitrol plant-based in supermarktschap
Retailers spelen in toenemende mate in op de vegatrend, maar het schapbeleid laat nog wel eens te wensen over. Kees van den Heuvel maakt voor retailers schappenplannen op basis van verzamelde data.
Het zit ‘m in de naam
Hoe kunnen voedselbedrijven profiteren van de trendbeweging richting plantaardig eten en meer flexitariërs en vleeseters overhalen om voor vegetarische gerechten te kiezen? Een eenvoudige oplossing kan liggen bij de namen die je kiest.
Schouten Europe: vraag naar plantaardige visvangers neemt toe
Schouten Europe ziet de vraag naar plantaardige alternatieve visvervangers toe nemen. Dit komt volgens het Brabantse familiebedrijf door de sterk gestegen gasolieprijs, als gevolg van de oorlog in Oekraïne. “Veel schepen varen niet uit en de prijzen van vis stijgen hard.”
Schouten ziet sterke groei plantaardige vis door hoge olieprijs
Schouten Europe, het bedrijf dat zich richt op vlees- en visvervangers, ziet de vraag naar plantaardige vis in een stroomversnelling komen door de stijgende gasolieprijzen. De sterk gestegen energieprijzen maken een rendabele visserij amper mogelijk.
Vergroot je expertise over de plant-based markt!
Schrijf je in voor onze mailing en ontvang elk kwartaal een update met exclusieve marktinzichten. Daarnaast ontvang je mailings met onze laatste plant-based innovaties.
Sluit je aan bij de honderden branchegenoten die jou al voor gingen.
Klantcase: Marley Spoon
De thuisbezorgde maaltijdbox wordt steeds populairder. Category manager Marijn ter Horst van Marley Spoon vertelt over de keuze voor Schouten en het succes van de formule.
Plantaardige vis in stroomversnelling door stijgende gasolieprijzen
Door de sterk gestegen gasolieprijs, als gevolg van de oorlog in Oekraïne, is een rendabele visserij momenteel amper mogelijk. Veel schepen varen niet uit en de prijzen van vis stijgen hard. Door deze ontwikkelingen stijgt de vraag naar plantaardige alternatieven voor vis.
Waarom soja zo’n goede vleesvervanger is
Je kent ze vast wel: vegetarische of plantaardige burgers, worstjes, balletjes en stukjes. Waarom wordt soja voor zoveel vleesvervangers gebruikt? En is dat wel goed voor je gezondheid en het milieu? Je leest het hier!
Wereld Tonijn Dag
Vandaag is het Wereld Tonijn Dag: een initiatief van de VN om mensen bewust te maken van duurzame visserij. Er is eigenlijk geen beter moment om ons plant-based product Vegan Green Tuna in de spotlight te zetten.
Podcast: “Vleesvervangers hoeven helemaal niet ongezond te zijn”
Nu en dan liggen vleesvervangers onder vuur omdat er te weinig aandacht zou zijn voor een gezonde samenstelling. Kom er niet mee aan bij ons. In deze podcast vertellen wij hoe we de gezondheid van onze producten prioriteit geven.
Schouten stopt na twintig jaar met merk GoodBite
Vleesvervangerproducent Schouten Europe haalt na twintig jaar haar merk GoodBite uit de supermarktschappen. In het eerste kwartaal van 2022 zullen de laatste GoodBite producten uit de schappen verdwijnen.